烤蛋糕的做法 是什么?
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食材：鸡蛋2个、面粉60克、牛奶150克。
辅料：糖15克、醋1勺。
1．备好食材。
2．蛋清蛋黄分开。
3．蛋黄里加入牛奶糖搅拌匀。
4．筛入低筋面粉。
5．翻拌匀。
6．然后蛋清中加一滴米醋。
7．加糖打发。
8．糖分2次加入到蛋清里打发。
9．打发到不滴落即可。
10．然后加一勺到蛋黄中拌匀分2次加入。
11．在把蛋黄全部倒入蛋清里拌匀。
12．最后倒入烤盆里震一下去气泡。
13．烤箱170度35分钟即可。
14．切开摆盘。
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主料：鸡蛋5个、白糖70g、低筋面粉85g、色拉油50g
辅料：盐1g、水50g
1、分离蛋黄和蛋白。
2、蛋黄中加入白糖。
3、加入水搅拌均匀。
4、加入玉米油搅拌均匀。
5、筛入低筋面粉。
6、搅拌均匀成蛋黄糊备用。
7、蛋白中加入一半白糖。
8、打成鱼眼泡。
9、再加入一半的糖，打至干性发泡。
10、取1/3的蛋白糊加入蛋黄糊中。
11、用橡皮刀轻轻搅拌均匀。
12、把蛋黄糊全部倒入蛋黄糊中。
13、充分的搅拌均匀。
14、倒入模具中，震出气泡。
15、放入烤箱140度烤60分钟。
16、烤好后倒扣在烤网上，凉后脱模，切块即可食用。
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教你用烤箱烤蛋糕的做法，步骤详细，在家自己做蛋糕不用到外面买
