怎么做好吃,土家腊猪蹄火锅的家常做法
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发布时间：2022-04-23 02:40
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热心网友
时间：2023-08-09 18:33
土家腊猪蹄火锅的做法
将腊猪蹄在冷水中泡至2小时
将洋芋果果在温水中泡至变软
同时将白芸豆浸泡在水中至少1小时
将泡好的腊猪蹄块下锅煮，放入葱段、姜片、料酒。第一遍煮过的猪蹄水倒掉。
重新加水煮猪蹄第二遍。放入干辣椒、花椒粒少许、姜片、葱段。
水煮开后放入洋芋果果、白芸豆，小火1小时。
最后撒上蒜苗！
小贴士
白芸豆不易熟！大家可以提取煮熟！放不放它随意！
喜欢吃辣的小伙伴可以多放些辣椒。
适量放盐，腊蹄子不宜放多！
热心网友
时间：2023-08-09 18:33
腊猪蹄火锅
主料：
腊猪蹄肉1250克、干土豆250克
腊猪蹄火锅的做法步骤：
1. 将猪蹄烧皮，烧至于焦黑色，然后刮洗干净，用剁刀将猪蹄剁成合适的小块，再用温水飘洗干净，去掉碎骨末；
2. 将剁好洗净的猪蹄放入锅中，用大火煮约30分钟，至七成熟；
3. 将准备好的辅料（萝卜、土豆）等放入锅中，等煮开后放如调料，再用文火煮15分钟
4. 当辅料熟透以后，放入葱苗，或者香菜，即可起锅。
