螃蟹一般需要蒸多长时间
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以十五到二十分钟为最好。
如果少于十五分钟，不熟的螃蟹生肉含有大量的寄生虫和致病菌，吃了对身体有害。时间太长又会使得口感变差、肉质变老。
蒸螃蟹之前要把螃蟹放到盐水里面泡至少半小时，盐水能刺激螃蟹把身体内的脏物吐出来，保证蒸出来的螃蟹干净卫生。
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大约20分钟。
一般螃蟹在清煮时保持沸水状态再开二十分钟的就可以杀灭而且里的所有寄生虫了，遇到个体特别大的螃蟹，就需要酌情增加时间了。
特别提示
1、螃蟹性寒，需要姜醋佐食；
2、死螃蟹或垂死的螃蟹不能吃会中毒；
3、吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻；
4、螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食。
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半斤左右的开锅15分钟即可，肚皮朝上。
一斤左右的开锅20到25分钟
特大的帝王蟹等，要开锅半小时
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一般个头的螃蟹，水开后，保持水沸腾的状态，再二十分钟。就可以杀死里面所有的寄生虫了。但是，遇到个体特别大的螃蟹，就需要酌情增加时间了(中心温度上升比较慢)。
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开锅以后十分钟就好
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不少于15分钟，不超过18分钟
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你好，螃蟹一般火候起来之后要蒸5-10.分钟。
