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行 。鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。柿子可以和鸡肉同食。柿子有清热止咳的功效。
红枣山药乌鸡汤
做法
材料:乌骨鸡1只山药1根、枣10颗、食盐6克、姜1小块、料酒1大勺、大葱1/3根、水适量
步骤
1、大枣洗净,姜切片,葱切段
2、山药冲洗干净后,戴上手套将山药削皮后切块,用水泡起来防止变色
3、乌鸡斩成块,用温水冲洗两遍,然后冷水入锅,加姜片、料酒焯水
4、焯水后的乌鸡用温水冲洗掉碎渣和浮沫,控水备用
5、将乌鸡、葱姜大枣放入砂锅中,加入足量的水,大火烧开转小火煲1小时
6、1小时后加入山药,继续小火煲30-45分钟
7、关火前15分钟调入适量的盐继续煲,时间到关火即可食用
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柿子可以和鸡肉同食
下面为大家列出几种不能与柿子搭配食用的食物。
与螃蟹同食:出现呕吐、腹胀、腹泻等食物中毒现象《饮膳正要》:“柿梨不可与蟹同食。”柿、蟹皆为寒性,二者同食,寒凉伤脾胃。螃蟹体内含有丰富的蛋白质,吃柿子时吃螃蟹,螃蟹里的蛋白质与柿子中的鞣酸相遇,可在人的胃中发生凝固,变成不易消化吸收的团块,出现腹痛、呕吐或腹泻等症状。
与甘薯同食:易得胃柿石,重则造成胃穿孔危及生命甘薯含淀粉较多,吃后人的胃里会产生大量胃酸,如果再吃上些柿子,柿子在胃酸的作用下产生沉淀。沉淀物积结在一起,会形成不溶于水的结块,既难于消化,又不易排出,人就容易得胃柿石,严重者造成胃穿孔危及生命。
与海带同食:导致胃肠道不适富含钙离子海带和鞣酸量多的柿子一起食用,海带中的钙离子可与柿子的鞣酸结合,生成不溶性的结合物,容易影响某些营养成分的消化吸收,导致胃肠道不适。
与酸性菜同食:可能导致胃石症吃过柿子后,请不要多饮酸性菜汤或饮过多的水。因吃了酸菜,人的胃里会产生大量盐酸,会与柿子在胃里产生的胃酸发生作用产生沉淀,沉淀物积在一起,会形成不溶于水的结块,从而形成胃石症。
与鹅肉同食:严重者会导致死亡鹅肉是全价蛋白质,优质蛋白质。蛋白质与柿中鞣酸相遇,易凝结咸鞣酸蛋白,聚于肠胃中,严重者会导致死亡。
与章鱼同食:损肠胃易致腹泻章鱼气味甘,咸寒,无毒,其药性冷而不泄,可养血益气。柿子甘涩性寒,属寒冷药性,所以二物不宜同食,否则有损肠胃易致腹泻。
与酒同食:造成肠道梗阻柿子性寒,而酒味辛微苦,性大热有毒。酒类入胃刺激肠道分泌增多,柿中鞣酸与胃相遇,又形成稠黏状物质,易与纤维素绞结成团,形成凝块,既难于消化又不易排出,久之造成肠道梗阻。
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柿子和鸡肉是可以同时吃的。
鸡肉味甘,性微温。能温中补脾,益气养血,补肾益精。
柿子为优良的降血压食品,适宜高血压患者食用;适宜痔疮出血、大便秘结者食用。
慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者以及外感风寒咳嗽者不宜食柿子;体弱多病者、产妇、月经期间女性,均忌食柿子;熟柿子含较多糖类,包括蔗糖、葡萄糖、果糖等。糖尿病患者忌食。此外,不宜空腹多食柿子,不宜吃生柿子,吃柿子时要去皮,吃完柿子后不宜再吃酸性食物。胆结石患者忌食或少食。在食物相克方面柿子忌与螃蟹、獭肉一同食用。
下面为大家列出几种不能与柿子搭配食用的食物。
与螃蟹同食:出现呕吐、腹胀、腹泻等食物中毒现象《饮膳正要》:“柿梨不可与蟹同食。”柿、蟹皆为寒性,二者同食,寒凉伤脾胃。螃蟹体内含有丰富的蛋白质,吃柿子时吃螃蟹,螃蟹里的蛋白质与柿子中的鞣酸相遇,可在人的胃中发生凝固,变成不易消化吸收的团块,出现腹痛、呕吐或腹泻等症状。
与甘薯同食:易得胃柿石,重则造成胃穿孔危及生命甘薯含淀粉较多,吃后人的胃里会产生大量胃酸,如果再吃上些柿子,柿子在胃酸的作用下产生沉淀。沉淀物积结在一起,会形成不溶于水的结块,既难于消化,又不易排出,人就容易得胃柿石,严重者造成胃穿孔危及生命。
与海带同食:导致胃肠道不适富含钙离子海带和鞣酸量多的柿子一起食用,海带中的钙离子可与柿子的鞣酸结合,生成不溶性的结合物,容易影响某些营养成分的消化吸收,导致胃肠道不适。
与酸性菜同食:可能导致胃石症吃过柿子后,请不要多饮酸性菜汤或饮过多的水。因吃了酸菜,人的胃里会产生大量盐酸,会与柿子在胃里产生的胃酸发生作用产生沉淀,沉淀物积在一起,会形成不溶于水的结块,从而形成胃石症。
与鹅肉同食:严重者会导致死亡鹅肉是全价蛋白质,优质蛋白质。蛋白质与柿中鞣酸相遇,易凝结咸鞣酸蛋白,聚于肠胃中,严重者会导致死亡。
与章鱼同食:损肠胃易致腹泻章鱼气味甘,咸寒,无毒,其药性冷而不泄,可养血益气。柿子甘涩性寒,属寒冷药性,所以二物不宜同食,否则有损肠胃易致腹泻。
与酒同食:造成肠道梗阻柿子性寒,而酒味辛微苦,性大热有毒。酒类入胃刺激肠道分泌增多,柿中鞣酸与胃相遇,又形成稠黏状物质,易与纤维素绞结成团,形成凝块,既难于消化又不易排出,久之造成肠道梗阻。
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一般来说,吃了鸡肉在吃柿子是可以的,不用担心,没有关系的,西红柿具有健胃消食、治疗食欲不振的作用,这可能与含有的苹果酸、柠檬酸有关,这两种成分可刺激食欲,促进胃酸分泌,帮助消化,增强胃肠的吸收功能。
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鸡肉是食物
柿子是水果两者没有连接性
鸡肉和柿子没有犯冲的物质
以上所述吃完鸡肉再吃柿子没有问题。
但是柿子还是尽量少吃对肠胃不太好