在家怎么做南瓜馒头?
发布网友
共4个回答
热心网友
前言
之前做过刀切白馒头还挺好吃的，现在天气冷，早上来碗粥在配个馒头很舒服！所以就特意买了些南瓜回来做馒头，看着很多人用南瓜做出来的美食很漂亮，所以决定自己先从，馒头开始试试！南瓜富含维生素、矿物质和纤维素，具有增强人体防癌、防心血管疾病、延缓衰老等功效，还可以除湿祛虫、退热止痢、补中益气、润肺安胎、对于糖尿病、高血压、肾脏病变及产妇缺乳、小儿百日咳等症也有辅助疗效。
材料
主料：南瓜200g、面粉300g；
辅料：白砂糖20g、水适量、酵母4g
南瓜馒头
1
南瓜削皮，切块，放入蒸锅蒸熟！
2
蒸熟后的南瓜很软，用勺子压岁，水分太多的话*出来些，要不然的话就多准备点面粉！
3
压好的南瓜中加入面粉，酵母和白糖。
4
揉成面团，如果南瓜水分太多，一点点慢慢的加面粉。
5
发酵至2倍大。
6
硅胶盘上撒上些面粉，以免粘上。排空气体后，再揉5分钟，做出来更劲道。
7
揉成长条状。
8
切成小的长方体，剩了点边角料就做了2个桃心的！
9
蒸锅底部抹油，防止粘上！放入锅中醒10分钟在大火蒸15分钟即可！
小贴士
1.南瓜水分比较多的，适量的控干水分！
2.南瓜本身含糖，不爱吃甜的，可以不用放白糖。
热心网友
南瓜馒头制作教程
热心网友
南瓜馒头
热心网友
南瓜馒头做法
