煎豆腐(无油版)怎么做
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把豆腐切件后煎至豆腐上下金黄即可，大概8-9成熟，铁板上热油，大蒜加入翻炒，炒大约半分钟后便可把预煎的豆腐放入铁板中并加入生抽适量即可。豆腐一定要选用老豆腐,因嫩豆腐中含水量太大,炸的时候很难成形
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1、老豆腐切片，锅里倒入油热了下入豆腐煎至两面金黄。
2、放入洋葱丁、培根丁、小米辣椒丁炒匀。
3、再加入盐少许、酱油适量、胡椒适量、老酒、一杯清水都拌匀。
4、加盖焖煮至收汁放入葱末与香菜末起锅装盘。
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小火将腌好的肉
