发布网友 发布时间:2022-04-23 04:13
共2个回答
懂视网 时间:2022-04-27 12:20
毛豆热量不高。每100克毛豆所含热量为131千卡,还含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、膳食纤维、卵磷脂等营养成分,但不宜过量食用,毛豆是一种高脂肪豆类,一次不能吃太多。
毛豆即俗称的大豆、黄豆,为蝶形花科植物大豆的种子,一年生草本农作物、高30~90厘米、茎粗壮、方菱形;荚果矩形、扁平形、长5~6厘米、下垂、荚上密生黄色细长硬毛;种子2~4粒、鲜时扁椭圆状卵圆形、长0.8~1.5厘米、淡绿色、干时黄色、黄绿色或者紫黑色。
热心网友 时间:2022-04-27 09:28
毛豆的热量:每100克的毛豆所含有的热量为123大卡。
10颗毛豆可食用部分大约为8克,所含有的热量大约为10大卡,需要我们散步7分钟才能消耗掉。另外,100克的毛豆中所含有的脂肪含量是5克。
吃了100克的毛豆的话,所摄入的热量是123大卡,比我们平时吃的一些蔬菜水果要高一些,但是比一些肉类热量会低很多。如果我们将其和我们平时所吃的煮熟的米饭比较的话,那么热量是差不多的。也就是说,我们吃100克的毛豆等于吃了一碗米饭。
辨别好坏:
新鲜豆荚较硬实,每荚有2~3粒豆。豆的颜色应是绿色或绿白色,豆上有半透明的种衣紧紧包裹(种子周围白色膜状物),用手掐有汁水流出。新鲜的毛豆都易煮酥,口感良好。
购买时,要注意毛豆荚是否新鲜,荚的表皮茸毛有没有光泽。不新鲜的毛豆往往浸过水,若豆荚发黄、茸毛色暗晦,豆荚易开裂,剥开时豆粒与种衣脱离,说明该豆已经不宜当作鲜豆食用了。
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