如何看待扬州被联合国授予世界美食之都?
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发布时间：2022-04-23 03:10
共5个回答
热心网友
时间：2023-09-17 00:37
扬州美食很多，口味清淡，营养健康，很符合现代人们对饮食营养健康的需求。
淮扬菜又是以扬州菜为代表，大煮干丝、三丁包、扬州炒饭、蟹粉狮子头、扒烧整猪头、拆烩鲢鱼头、清炒虾仁，扬州菜不但用料讲究，且刀工精细，淮扬菜最大的特色就是讲究本味，较清淡，新鲜淡雅。如今会有几家饭店会用鸡汤与鲫鱼脑烹制提鲜？放点味精、鸡精就上桌了。
在八大菜系中，只有淮扬菜是以地市级区划命名，由此可见淮扬菜的不一般。扬州这个美食之都称号确实是实至名归。
热心网友
时间：2023-09-17 00:37
扬州被联合国授予世界美食之都，我觉得这个是实至名归扬州本来就有很多的非常好的美食。盛名远播被联合国授予世界美食之都这个是非常好的是一种光荣的事情，扬州扬州真的有很多非常好的美食。扬州被联合国授予世界美食之都，我觉得这个是实至名归扬州本来就有很多的非常好的美食。盛名远播被联合国授予世界美食之都这个是非常好的是一种光荣的事情，扬州扬州真的有很多非常好的美食。扬州被联合国授予世界美食之都，我觉得这个是实至名归扬州本来就有很多的非常好的美食。盛名远播被联合国授予世界美食之都这个是非常好的是一种光荣的事情，扬州扬州真的有很多非常好的美食。扬州被联合国授予世界美食之都，我觉得这个是实至名归扬州本来就有很多的非常好的美食。盛名远播被联合国授予世界美食之都这个是非常好的是一种光荣的事情，扬州扬州真的有很多非常好的美食。扬州被联合国授予世界美食之都，我觉得这个是实至名归扬州本来就有很多的非常好的美食。盛名远播被联合国授予世界美食之都这个是非常好的是一种光荣的事情，扬州扬州真的有很多非常好的美食。
热心网友
时间：2023-09-17 00:38
很荣幸能回答你这个问题
扬州是中国传统四大菜系之一’淮扬菜”的发源地。
淮扬菜著名菜肴有：清炖蟹粉狮子头、软兜长鱼、淮安茶馓、大煮干丝、三套鸭、水晶肴肉等等。
民以食为天，扬州美食的兴盛与扬州城两千五百年来的几度繁盛不可分割。尤其在明清两代，扬州成为中国食盐集散中心，富甲一方的盐商们无论是从厨师、食材、还是口味都极尽挑剔、相互攀比，造就了扬州菜肴甜咸适中、南北皆宜的风味。
所以说扬州被称为美食之城非常正确 。
热心网友
时间：2023-09-17 00:38
除了美味之外，还在于扬州美食背后深厚的文化底蕴。以美食为媒走向世界，扬州这样征服了全球味蕾。
美食不仅仅是一桌菜，也是国际文化交流的桥梁。2001年，中国烹饪协会授予扬州“中国淮扬菜之乡”称号；2015年，世界中国烹饪联合会授予扬州“国际美食之都”称号；2019年，扬州成功入选“世界美食之都”，美食已成为记录扬州城市发展历史、促进城市对外交往的重要载体。
2013年起，扬州连续举办海峡两岸素食文化博览会；2014年，扬州举办“世界中餐烹饪大师古都扬州行”；2015年和2016年，扬州举办中外丝路城市美食展览会，扬州与意大利等20多个丝路国家深入交流合作；2018年，扬州举办中餐国际化发展大会；2019年8月，扬州举办首届中国早茶文化节暨国际美食创新发展大会，9月举办美食嘉年华活动，一系列活动的举办，吸引全球美食界人士齐聚，扩大了扬州的“朋友圈”。
“扬州入选‘世界美食之都’，对扬州餐饮的影响力有很大的提升作用，对于众多餐饮企业来说，‘走出去’的机遇多了起来。”徐颖宏说，今后扬州的餐饮企业与国内外的同行会有更多的交流，推动企业更好地“走出去”。
美食文化的发展与繁荣，也促进了扬州美食产业的发展与繁荣。目前，我市拥有美食创意园区和中心20多家。扬州食品产业园是江苏唯一的专业食品工业园，集聚食品企业100多家；“东关街—国庆路街区”是江苏省3家老字号集聚街区之一，街区内美食店铺180多家，2018年街区总营业额达到20.7亿元。前不久，扬州三把刀特色步行街获得省级高品位步行街试点街区，扬州美食发挥了重要的作用。一组组数据足以说明，扬州因为美食而取得了多么耀眼的成绩。
擦亮“美食之都”招牌，满足世界人民对扬州的向往。
时代在变化，对于做餐饮的企业来说，要求我们不断有新产品、新形象，特别是要符合年轻人习惯，继承和发扬传统美食的同时，必须不断地创新。”徐颖宏说，餐饮企业要秉持对自身、对城市口碑负责任的态度，把产品、服务做得更加全面、更加贴心等，这样才能擦亮“世界美食之都”的招牌。
扬州入选‘世界美食之都’，这是一份巨大的荣誉，我们不能躺在功劳簿上，更重要的是考虑未来的发展。”淮扬菜非遗传承人薛泉生说，继承传统，创新求变，淮扬菜要坚持这个方向向前走。
热心网友
时间：2023-09-17 00:39
你好，扬州被联合国授予世界美食之都，这个称号其实特别适合扬州，国内的几大菜系中，淮扬菜的地位还是很高的，淮扬菜的特点也是非常的突出，历史也非常的悠久，从古以来都是入列宫廷菜系，广受欢迎，所以说扬州被联合国授予世界美食之都，实至名归的。
