红薯能抗癌吗?
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发布时间：2022-04-23 03:11
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时间：2022-06-15 07:16
红薯有一定的抗癌防癌作用
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红薯有什么功效和作用，红薯作为咱们一种常用的食品，它有以下的功效。
第一、红薯当中含有一种类似于雌激素的物质，对人体的皮肤有一定的保护作用，对延缓衰老也有一定的功效，因此可以作为一个美容养颜的一种食品。
第二、红薯有一定的抗癌防癌作用，红薯当中最具有防癌抗癌的营养物质是β胡萝卜素和维生素C、叶酸等等，而在红薯当中，这三者的含量都非常的丰富。
第三、心血管疾病的防治作用，红薯当中富含钾、β胡萝卜素、叶酸各种维生素，这些物质都有助于预防心血管疾病，特别是钾，它有助于人体的细胞外液和电解质的平衡，对于维护维持正常的血压和心脏的功能有非常好的作用，像β胡萝卜素、维生素C、叶酸、维生素B6都能够预防动脉硬化、降低血液中的高半胱氨酸这些功效。
第四、红薯当中含有大量不被消化的，这种纤维素和果胶，能够刺激消化液的分泌来刺激肠道的蠕动，从而起到一个通便、预防结肠癌、直肠癌，还有这些作用，就有这个预防便秘、治疗便秘的作用。
第五、作为β胡萝卜素的最佳的食物来源，红薯有助于人*造足够的白细胞来抗击感冒病毒或其他的炎症导致的感染，因此它有一个提高免疫力的功效。
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时间：2022-06-15 08:34
红薯，大家应该都比较了解吧。生活中常见的一种食物，可炒，可炖，可煮粥。红薯它不仅口感上比较鲜甜，而且红薯的作用也是有很多的。想知道红薯的做法以及吃红薯的好处吗？那就一起来看看吧。
红薯的营养价值比较高，很多人喜欢红薯，有很大一部分原因是因为它的作用，下面就给大家仔细介绍下。
红薯的作用
有利减肥
现代人油肉蛋奶的摄入多，运动量小，很容易肥胖，引起“富贵病”。而红薯脂肪含量低，产热少，饱腹感强的特点，恰恰符合了减肥者的基本要求。
每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米的1/3，因此是很好的低脂肪、低热能食品，如果将其作为主食，可以有效减少其他食物的进食量，进而达到减肥的效果。
此外，红薯不仅有利于减肥，而且它还能有效的阻止糖类变为脂肪，有利于健美，不少人都很喜欢这一点。
预防胆固醇过高
红薯抑制胆固醇的作用是其他食物的10倍。所以，如果你胆固醇高，就可适当多吃两块红薯。
辅助控血糖
研究发现，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。
降低中风风险
红薯是绝对的“高钾低钠”之王。研究发现，红薯等富钾食物可将中风的风险降低20%。
辅助降血压
红薯的辅助降压效果主要归功于其中富含的钾元素。因为钾和钠是影响血压高低的重要元素，如果人体摄入足够的钾，就会促进血液排泄掉多余的钠。
食用富含钾的食物，还会促进体内矿物质水平的均衡，并终起到一定的辅助降压作用。
养护关节
红薯中含有丰富的黏蛋白，对养护关节有一定好处。
防癌抗癌
红薯提取物，能有效抑制结肠癌和乳腺癌;熟红薯的抑癌率高于生红薯。
方法一
材料
中型蕃薯2条，炸油适量，低筋面粉适量，胡椒粉适量。
做法
1.蕃薯削皮切成长条备用。
2.热锅，放入炸油预热至160℃，将作法1的蕃薯条放入锅中，以中小火将蕃薯条炸3分钟，炸的时候不时翻动蕃薯条，使其受热均匀，再将蕃薯条捞出，沥干油分，并让蕃薯条冷却一下，均匀沾裹上低筋面粉。
3.热锅，大火加热炸油至180℃，再将蕃薯条回锅炸至金黄酥脆，捞出沥干油脂，趁热撒上胡椒粉就可以了。
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时间：2022-06-15 10:08
对于红薯我们并不陌生，这是我们日常生活中常食用的一种杂粮，是药食同源的的食物。红薯又名地瓜，红薯的营养十分丰富，更为可贵的是，它对于抗癌的效果，是所有的食物当中最好的。
红薯真的能抗癌吗？
癌细胞来自人体上皮细胞，而红薯含有丰富的淀粉、胡萝卜素以及钾、铁等10余种微量元素，能保护人体上皮细胞的结构完整，抑制病毒活性，阻断胃肠道中亚硝胺的产生。此外，它还可以消除食品或环境中汞、镉、砷等引起的毒性作用，阻断有毒金属的致癌过程，因此，红薯的抗癌效果，是较为明显的。
红薯不仅可以抗癌，还是被专家称为营养最均衡的保健食品。红薯含有独特的生物类黄酮成分，这种物质既防癌又益寿，是一种与肾上腺所分泌的激素相似的类固醇，能有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生。红薯对人体器官黏膜有特殊的保护作用，可抑制胆固醇的沉积，保持血管弹性，防止肝肾中的结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。
红薯还有这两种新鲜的吃法
红薯有很多自己独特的做法，我们是需要有些了解的，怎样食用有利于我们健康，而且还能够激发我们的食欲，有两种是比较特殊的食用方式，可以了解一下：
一、红薯玉米煎饼：把红薯洗净上锅蒸，待叉子可以轻松戳破后关火，然后在一个大碗中加入煮熟的红薯，用勺子将红薯肉压碎，再加入玉米粒、香菜、葱花、辣椒粉、孜然、盐并拌匀，在拌好的红薯混合物中倒入玉米粉，打入一颗鸡蛋继续搅拌均匀。最后在平底锅中倒入植物油烧热，用勺子舀出适量红薯混合物放入锅中，并压成圆饼装，煎至两面金黄即可捞出沥干，配上自制的蘸料食用。
二、香脆烤薯片：红薯洗净后切成薄片，放在一个大碗中，淋上适量橄榄油，用手将橄榄油涂抹均匀，在烤盘上垫一层厨房用纸，把沾了油的红薯片放到烤盘上，并在上面均匀地洒少许粗盐。最后将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤10-15分钟，取出即可食用。
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时间：2022-06-15 12:00
对于红薯我们并不陌生，这是我们日常生活中常食用的一种杂粮，是药食同源的的食物。红薯又名地瓜，红薯的营养十分丰富，更为可贵的是，它对于抗癌的效果，是所有的食物当中最好的。
图文无关，仅为配图
红薯真的能抗癌吗？
癌细胞来自人体上皮细胞，而红薯含有丰富的淀粉、胡萝卜素以及钾、铁等10余种微量元素，能保护人体上皮细胞的结构完整，抑制病毒活性，阻断胃肠道中亚硝胺的产生。此外，它还可以消除食品或环境中汞、镉、砷等引起的毒性作用，阻断有毒金属的致癌过程，因此，红薯的抗癌效果，是较为明显的。
红薯不仅可以抗癌，还是被专家称为营养最均衡的保健食品。红薯含有独特的生物类黄酮成分，这种物质既防癌又益寿，是一种与肾上腺所分泌的激素相似的类固醇，能有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生。红薯对人体器官黏膜有特殊的保护作用，可抑制胆固醇的沉积，保持血管弹性，防止肝肾中的结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。
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红薯还有这两种新鲜的吃法
红薯有很多自己独特的做法，我们是需要有些了解的，怎样食用有利于我们健康，而且还能够激发我们的食欲，有两种是比较特殊的食用方式，可以了解一下：
一、红薯玉米煎饼：把红薯洗净上锅蒸，待叉子可以轻松戳破后关火，然后在一个大碗中加入煮熟的红薯，用勺子将红薯肉压碎，再加入玉米粒、香菜、葱花、辣椒粉、孜然、盐并拌匀，在拌好的红薯混合物中倒入玉米粉，打入一颗鸡蛋继续搅拌均匀。最后在平底锅中倒入植物油烧热，用勺子舀出适量红薯混合物放入锅中，并压成圆饼装，煎至两面金黄即可捞出沥干，配上自制的蘸料食用。
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二、香脆烤薯片：红薯洗净后切成薄片，放在一个大碗中，淋上适量橄榄油，用手将橄榄油涂抹均匀，在烤盘上垫一层厨房用纸，把沾了油的红薯片放到烤盘上，并在上面均匀地洒少许粗盐。最后将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤10-15分钟，取出即可食用。
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时间：2022-06-15 14:08
红薯为啥能抗癌？
研究发现，20种对癌症细胞有明显抑制作用的食物排名如下：熟红薯、生红薯、芦笋、花椰菜、卷心菜、花菜、芹菜、茄子皮、甜椒、胡萝卜、金针菜、荠菜、番茄、大葱、大蒜、黄瓜和白菜。其中红薯名列前茅，熟红薯的抑癌率为98.7%，生红薯为94.4%。
红薯中的糖脂能抑制癌细胞生长，另外红薯中还含有脱氧异雄固酮，它可以抑制和杀灭癌细胞，并且能使衰弱的免疫系统重新振作，对预防乳腺癌和结肠癌都有很好的效果。
红薯中还富含抗氧化物质，如维生素C、胡萝卜素等，这些抗氧化剂能起到消除活性氧的作用，而活性氧是诱发癌症的因素之一。另外，红薯含有丰富的膳食纤维，有助促进肠道蠕动，间接地能够防治结肠癌。
红薯除了抗癌之外，还有以下的好处。
1、减肥消脂
现代人饮食过于丰富，同时又容易缺乏运动时间，很容易引起肥胖。红薯中脂肪含量低，热量少，饱腹感强，很适合作为减肥者的基本食谱。每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米的1/3，因此是很好的低脂肪、低热能食品，如果将其作为主食，可以减少进食其他食物，从而达到减肥的目的。另外红薯还能减少体内的糖类转变为脂肪，有利于健美。
2、预防胆固醇过高
红薯有很好的抑制胆固醇作用，所以胆固醇高的人士可以适当多吃一些红薯。
3、辅助控血糖
研究发现，2型糖尿病患者在使用白皮红薯的提取物后，胰岛素敏感性能得到一定程度的改善，因此有助于控制血糖水平。
4、降低中风风险
红薯是高钾低钠的食品，红薯等富钾食物可将中风的风险降低20%。
5、辅助降血压
红薯中含有丰富的钾元素，钾和钠是影响血压水平的因素之一，当人体内有充足的钾时，就能排泄掉血液中多余的钠。食用富含钾的食物，还会有助于促进体内微量元素水平的均衡，并最终起到一定的辅助降压作用。
6、养护关节
红薯中含有丰富的黏蛋白，对养护关节有一定好处。
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时间：2022-06-15 16:32
红薯具有一定抗癌防癌的作用。
红薯具有很高的营养价值，富含多种氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E、叶酸、淀粉、果胶以及钾、硒、钙、铁、铜等10余种微量元素，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。其中胡萝卜素（在体内可转化为维生素A）以及维生素A，能防止正常细胞癌变。而且叶酸亦有抗癌的作用。并且研究者发现，红薯中含有糖脂，可抑制癌细胞生长；还含有一种叫脱氧异雄固酮的活性物质，它可以抑制和杀灭癌细胞，并且能使衰弱的免疫系统重新振作，防治乳腺癌和结肠癌。
另外，红薯的脂肪含量很低，油脂也以不饱和脂肪酸居多，有利于降低胆固醇，预防高血压。红薯还具有维持血液酸碱平衡、延缓衰老、预防便秘的作用。常吃红薯能提高患者免疫力，从而减少患各种疾病的风险。但食用不宜过量，因为食用红薯过量或不合理时会引起烧心、泛酸、腹痛、腹胀等症状。
热心网友
时间：2022-06-15 19:14
随着天气的变凉，大街小巷又开始飘起一种香甜的味道，大家猜猜是什么呢?就是甜美的红薯香味，红薯可是说是千里飘香呀，红薯不仅味道香，口味也非常的甜美，那么大家知道红薯的营养价值吗?红薯的好处是什么呢?下面小编就为大家介绍一下红薯的功效与作用吧。
红薯味道香甜，营养丰富，其主要的好处就在于以下三点，第一：好买，因为不存在买不着。第二：便宜，又不存在有多贵吃不起。第三：口感又好、味道又香。哈哈是不是很贴切呢。
项针对小白鼠癌细胞的试验显示，在总共82种用于试验的多种蔬菜汁及植物成分中，红薯抑制癌细胞增殖的作用最明显。
此外，红薯还能抑制肌肤老化。利用小白鼠进行的动物试验证实，红薯中的绿原酸，可抑制被认为能导致出现雀斑和老人斑的黑色素的产生。
缺少蛋白质和脂质，是红薯的不足之处。在人们不再把红薯作为主食的今天，这一缺点完全可以通过其它膳食加以补充。
养生小贴士
红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E及钾、铁、铜、硒、钙等，营养价值很高，是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。但要注意，红薯吃起来也有讲究。
1、红薯一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。
2、红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、呃逆、放屁。红薯的含糖含量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“烧心”。
胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强，胃酸即可倒流进食管，发生吐酸水。吃红薯时最好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸。
3、另外，红薯的糖分多，身体一时吸收不完，剩余部分停留在肠道里容易发酵，使腹部不适。中医认为，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。
红薯，又称甘红薯、番薯、山芋等，中医学认为甘薯补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴。《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古代文献记载，红薯有补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴的功效，使人“长寿少疾”。
还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。当代《中华本草》说其：味甘，性平。归脾、肾经。补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。主治脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘。
糖尿病人能吃红薯吗
红薯的升糖速度非常快，所以糖尿病人最好不吃红薯。如果选择白瓤的红薯，打粉和玉米混合在一起，糖尿病人可以适当食用。
红薯中富含低聚糖，热量低，有通便的作用。黄瓜和红薯可以一起吃，因为黄瓜有减慢糖的吸收速度的作用。
街边上的烤红
