煮麦片时表面会漂浮起一些像发霉这样的东东，到底是什么东西啊？我们都不大敢吃了。请亲们帮帮忙~
发布网友
发布时间：2022-04-23 03:12
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热心网友
时间：2023-10-12 23:46
这个真不是很清楚，以前帮人打过麦子，麦子有一层皮，磨成面粉后会有剩下层皮，俗称麦麸，现在在家也总吃燕麦或燕麦片，皮是完整的燕麦不太好熟，而压扁的燕麦片熟的很快，压扁燕麦时一定会压出很少的浆液，而后进入烘干机这些浆液会干在燕麦片的表面，再入水煮时，表面这层类似面粉也可以叫糠（植物种子也多少会有一些油脂）的东西就会漂到水面，因为燕麦片加工是机械原理，所以应该不会有添加东西，发霉后再加工的情况也不是说没有，但大多数不会，因为一但霉菌是黄曲霉菌，会出人命的。
主要还是自己买麦片时仔细看看，闻闻有没有霉味，少买快食，通风干燥低温保存。
我家买的杂粮基本都是用我平时喝完的饮料瓶封装，不生虫，不怕发霉，取用方便。
再就是，太纯净的东西不一定就健康的。来自：求助得到的回答
