冰冻后的田螺怎样炒才容易吸出来?
发布网友
发布时间：2022-04-23 05:41
共5个回答
热心网友
时间：2022-05-01 13:49
冰冻后的田螺的话，你肯定是要先泡在水里，用凉水泡着，千万不能用热水泡的，慢慢的让他缓解，然后呢，就能够像新鲜的田螺那样相差不大的，应该是大火迅速的把它炒熟了，这样才容易吸出来的
热心网友
时间：2022-05-01 15:07
1.将养干净的大田螺，用钢丝球或者刷子刷洗干净，田螺由于长期在泥巴里面，所以表面是非常脏，污垢非常多的，刷洗的时候要认真对待，毕竟是自己吃的...
2.起锅加油烧热，油温5成热时，将姜片、蒜片、小米椒段一起放入锅中，小火炒出香辣味，再开大火，将田螺放入锅中，大火爆炒10分钟，将田螺肉炒至...
3.炒得差不多之后，加入1茶匙食盐，加入2汤匙生抽，加入2汤匙蚝油，再翻炒均匀，然后淋入1瓶啤酒，再放入准备好的紫苏，然后盖上盖子，焖煮10...
4.煮得差不多时，揭开锅盖，然后边翻炒边大火收汁，等到汤汁基本收干，就可以出锅装盘了
热心网友
时间：2022-05-01 16:42
付费内容限时免费查看回答您好，您的问题我已经看到了，正在整理答案，请稍等一会儿哦~
你好，吸田螺就是从尾巴部分吸，如果不剪掉尾部，那么就会不方便吸出螺肉，要用针一个一个的挑，而田螺剪掉*后，吃起来会更方便，直接用嘴巴轻轻就吸出来了，比用牙签去挑更省事。
汤汁不够
若是在炒田螺的时候没有加足够的汤汁，那田螺熟了之后螺肉会缩小，就不易吸出
热心网友
时间：2022-05-01 18:33
一般冷冻的田螺都是去壳或者是吐了沙的所以比较容易
1、入炒锅用水烧沸捞起
2、炒锅下油烧至五成熟，下干辣炒呈棕红色，再下花椒、姜米、蒜米、豆瓣炒至香。
3、下田螺翻炒，下味精、料酒、精盐、白糖、酱油以大火不停翻炒，待田螺入味起锅装盘，撒上熟芝麻、葱花即可
热心网友
时间：2022-05-01 20:41
1.
田螺之所以不好吸出来,主要的原因就是炒的方式不对,一般在炒田螺的时候,需要将田螺的*夹掉,这样田螺菜比较好吸。
2.
材料:田螺、油、盐、生姜,大蒜,洗干净切片,干辣椒切段,准备花椒,八角,香叶、料酒、啤酒、蚝油、生抽、酱油、紫苏叶。
3.
将吐好沙泥的田螺去掉尾巴放进清水中清洗干净备用。
4.
将生姜、大蒜洗净切好备用,干辣椒洗净切好备用。
