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美国人是不吃莱猪的。因为美国人养猪的有很多,并且生猪的产量很大,美国莱猪指的是带有瘦肉精成分的猪肉,而美国莱猪主要是用于出口,本国并不会食用这种带有瘦肉精的猪肉,因为带有瘦肉精的猪肉对人体是有一定害处的,目前我国在猪肉进口都会严格的把关,在超市购买到的猪肉都是安全的。
如何避免买到莱猪肉
为了尽量减少购买到有危害的产品,要做到去正规的商超或者菜市场购买,其次是不要从价格上贪便宜,有句话叫便宜没好货,尤其是在吃上,如果同样的产品价格过低的一定是存在一定的问题,购买的时候要慎重,特别是家中有老人孩子的,身体比较脆弱,受不了这么大的伤害。
从外观上看,新鲜的肉上表面会有一层微微干燥的表皮,呈淡红色,新切开的肉面稍有湿润而无黏性,肉汁透明,并且有特有的光泽。而不新鲜的肉上表面有一层风干的暗色表皮,有时有黏液,有时被霉菌覆盖,切面色泽发暗,潮湿有黏性。
从硬度及弹性上,新鲜的肉切面肉质紧密有弹性,用手指按压,凹陷处能迅速复原。而不新鲜的肉肉质松软,弹性小,用手指按压,凹陷处不能复原,或者不能完全复原。从气味上,新鲜的肉具有家畜肉特有的气味,不新鲜的表面稍有氨基酸味,但深层次没有这种气味。
从脂肪状况上,新鲜肉的脂肪没有油腻味,肉有的脂肪呈白色、*或者淡*,质硬,并可用手捻为碎块。猪肉的脂肪为白色,有时略微发红、柔软。羊肉的脂肪呈白色,质硬。而不新鲜肉的脂肪呈灰色,无光泽,用手挤压易黏手,有时发霉并有轻微的酸败味。