干炸豆腐鱼丸子的做法,干炸豆腐鱼丸子怎么做

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主料
北豆腐300克
龙利鱼200克
鸡蛋1个
玉米粉2勺
面粉1勺
淀粉1勺
食用油50毫升

辅料
五香粉1克
盐5克
蚝油5毫升
花雕酒6毫升
小香葱10克
胡椒粉1克
步骤

1.准备食材

2.豆腐压碎,鱼肉剁成泥

3.打入鸡蛋,放入香葱碎

4.放入花雕酒去腥

5.放入五香粉、胡椒粉增香

6.放入盐、白糖调味

7.放入蚝油提鲜

8.放完调味料搅拌均匀

9.放入玉米粉、面粉、淀粉搅打上劲备用

10.锅烧热放宽油

11.油烧至五成热下丸子,转中火炸至金黄出锅

12.干炸豆腐鱼丸子出锅了,外酥里嫩非常美味

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食材
主料
北豆腐
300克
龙利鱼
200克
鸡蛋
1个
玉米粉
2勺
面粉
1勺
淀粉
1勺
食用油
50毫升

辅料
五香粉
1克

5克
蚝油
5毫升
花雕酒
6毫升
小香葱
10克
胡椒粉
1克
步骤

1.准备食材

2.豆腐压碎,鱼肉剁成泥

3.打入鸡蛋,放入香葱碎

4.放入花雕酒去腥

5.放入五香粉、胡椒粉增香

6.放入盐、白糖调味

7.放入蚝油提鲜

8.放完调味料搅拌均匀

9.放入玉米粉、面粉、淀粉搅打上劲备用

10.锅烧热放宽油

11.油烧至五成热下丸子,转中火炸至金黄出锅

12.干炸豆腐鱼丸子出锅了,外酥里嫩非常美味
小贴士
1.油温五成热炸丸子

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