干炸豆腐鱼丸子的做法,干炸豆腐鱼丸子怎么做
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主料
北豆腐300克
龙利鱼200克
鸡蛋1个
玉米粉2勺
面粉1勺
淀粉1勺
食用油50毫升
辅料
五香粉1克
盐5克
蚝油5毫升
花雕酒6毫升
小香葱10克
胡椒粉1克
步骤
1.准备食材
2.豆腐压碎，鱼肉剁成泥
3.打入鸡蛋，放入香葱碎
4.放入花雕酒去腥
5.放入五香粉、胡椒粉增香
6.放入盐、白糖调味
7.放入蚝油提鲜
8.放完调味料搅拌均匀
9.放入玉米粉、面粉、淀粉搅打上劲备用
10.锅烧热放宽油
11.油烧至五成热下丸子，转中火炸至金黄出锅
12.干炸豆腐鱼丸子出锅了，外酥里嫩非常美味
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食材
主料
北豆腐
300克
龙利鱼
200克
鸡蛋
1个
玉米粉
2勺
面粉
1勺
淀粉
1勺
食用油
50毫升
辅料
五香粉
1克
盐
5克
蚝油
5毫升
花雕酒
6毫升
小香葱
10克
胡椒粉
1克
步骤
1.准备食材
2.豆腐压碎，鱼肉剁成泥
3.打入鸡蛋，放入香葱碎
4.放入花雕酒去腥
5.放入五香粉、胡椒粉增香
6.放入盐、白糖调味
7.放入蚝油提鲜
8.放完调味料搅拌均匀
9.放入玉米粉、面粉、淀粉搅打上劲备用
10.锅烧热放宽油
11.油烧至五成热下丸子，转中火炸至金黄出锅
12.干炸豆腐鱼丸子出锅了，外酥里嫩非常美味
小贴士
1.油温五成热炸丸子
