急急急,帮忙看一下我家大米发霉了吗?
发布网友
共5个回答
热心网友
图上看不明显，米粒顶端的那些白色和淡*的小点，是米的胚芽，不是霉斑。如果是米受潮了，可以在阳光下晾晒一下，再闻闻有没有霉味了。不过即使没有霉味了，大米的品质也受到很大的影响了。为了保证家人的身体健康，这种米还是不要再食用了。发霉的大米会产生黄曲霉素可能会致命的，而且还致癌。
如果非要食用这种米，那一定要仔细筛选一下，把结块的、变色的（米粒本身变色，变黄、变绿、变蓝、变黑）挑选出去，淘洗的时候一定要多淘洗几次。追问米粒没有变黄、变绿、变蓝、变黑，就有一点霉味，我到出来吹吹就没霉味了，这样的话可以食用吗？
追答你这个问题，我特意问了一下老人，是有吃发霉的米的。安徽那边有梅雨季节，有些没储存好的米，有些发霉了，当时穷啊，舍不得扔，就在“晒梅”的时候晾晾，然后掺在好米里吃，貌似也没事。但是小心无大碍！现在米也好买了，如果真有味了，为了身体健康，还是别吃了。毕竟健康是什么都换不来的。
热心网友
发霉了，但不严重
可从以下几个方面看大米是否发生霉变：①出现脱糠：因米粒潮湿，粘附糠粉或米粒上未碾尽的糠皮浮起，可看到米粒显得毛糙、不光洁。②起眼：由于大米胚部组织较松，含蛋白质、脂肪较多，霉菌先从此侵蚀，使胚部变色，俗称“起眼”。③起筋：米粒侧面与背面的沟纹呈白色，继而成灰白色，故称起筋，米的色泽发暗。
热心网友
看着不是很明显的，但有霉点现象，为了你和你的家人的健康，这个米还是不要吃了。
热心网友
貌似没有发霉哦，安拉~~~~
热心网友
你可以捧起来闻一闻啊追问我闻了，好像有一点点霉味，
追答是不是受潮了，一般没事的，担心的话就不要了，安全最重要
