急急急,帮忙看一下我家大米发霉了吗?

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热心网友

  图上看不明显,米粒顶端的那些白色和淡*的小点,是米的胚芽,不是霉斑。如果是米受潮了,可以在阳光下晾晒一下,再闻闻有没有霉味了。不过即使没有霉味了,大米的品质也受到很大的影响了。为了保证家人的身体健康,这种米还是不要再食用了。发霉的大米会产生黄曲霉素可能会致命的,而且还致癌。

  如果非要食用这种米,那一定要仔细筛选一下,把结块的、变色的(米粒本身变色,变黄、变绿、变蓝、变黑)挑选出去,淘洗的时候一定要多淘洗几次。追问米粒没有变黄、变绿、变蓝、变黑,就有一点霉味,我到出来吹吹就没霉味了,这样的话可以食用吗?

追答你这个问题,我特意问了一下老人,是有吃发霉的米的。安徽那边有梅雨季节,有些没储存好的米,有些发霉了,当时穷啊,舍不得扔,就在“晒梅”的时候晾晾,然后掺在好米里吃,貌似也没事。但是小心无大碍!现在米也好买了,如果真有味了,为了身体健康,还是别吃了。毕竟健康是什么都换不来的。

热心网友

发霉了,但不严重

可从以下几个方面看大米是否发生霉变:①出现脱糠:因米粒潮湿,粘附糠粉或米粒上未碾尽的糠皮浮起,可看到米粒显得毛糙、不光洁。②起眼:由于大米胚部组织较松,含蛋白质、脂肪较多,霉菌先从此侵蚀,使胚部变色,俗称“起眼”。③起筋:米粒侧面与背面的沟纹呈白色,继而成灰白色,故称起筋,米的色泽发暗。

热心网友

看着不是很明显的,但有霉点现象,为了你和你的家人的健康,这个米还是不要吃了。

热心网友

貌似没有发霉哦,安拉~~~~

热心网友

你可以捧起来闻一闻啊追问我闻了,好像有一点点霉味,

追答是不是受潮了,一般没事的,担心的话就不要了,安全最重要

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