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1、将猪肚用清水洗两次,然后放进水快开的锅里,经常翻动,待水快烧开时,把猪肚子取出,再把猪肚子两面的污物除掉即可。也可加适量白醋和生粉洗猪肚去掉异味,再用清水洗干净醋和生粉。
2、猪小肚即猪膀胱、猪尿脬、猪脬子。清理后可以做成食品如卤菜,也可入药。挑选时须注意选择颜色红润的比较新鲜,可以用于治疗多种泌尿系统疾病,一般人群均可食。
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1、需要清洗的猪小肚,附在猪小肚上的筋膜要剪掉。
2、从猪小肚开口处下剪刀,剪出一个可以方便清洗的缺口。
3、从缺口处将猪小肚里层翻出来,在流水下冲洗干净。
4、料理盆里加入2汤匙盐,将洗净的猪小肚放进去。
5、用力抓洗猪小肚,至抓出粘液。
6、在流水下冲净粘液。
7、将冲洗干净粘液的猪小肚放入料理盆,加入适量清水,倒入2汤匙白醋,浸泡15分钟帮助消除猪小肚上的异味即完成整个清洗程序。
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冼猪肚太简单了,把猪肚先用盐搓一下,用水冲洗后翻过来,把肚子里面的油整干净,用妙菜锅烧点开水把肚子放里面煮二至三分钟,(煮时翻一次身)取出用小刀刮干净这样洗出来的肚子又干净又无异味。洗一个猪肚也就五分钟时间。剪完后洗干净再翻到有黏液这一面,先随便冲洗一下表面的粘液,猪肚连接小肠这端会有黄黄的颗粒(如下图),直接扣是扣不下来的,不用管它,留着焯水后再处理,到时只要用刀刮一下就轻松下来了。
猪肚买回家后先用清水冲洗,内外都要翻腾着冲洗。然后把玉米面粉洒上用手揉搓,多揉一会用清水冲洗干净。再翻面把猪肚上的肥油肉疙瘩用剪刀剪掉。洗干净后洒上料酒、葱姜片腌半小时,再用清水洗净。买来的猪肚翻出内面在外,放入盆里用清水冲洗掉表面污物,加入面粉(不放水)搓洗猪肚,抓、揉、捏、搓,这一步时间要久一点。然后放清水继续搓洗,把面粉洗干净后,再放盐(不放水)继续搓洗,洗15~20分钟左右冲水洗净
而猪肚不仅含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。猪肚的营养价值和口感也是其他猪肉食材无法替代的。它具有治虚劳羸弱,泄泻,下痢,消渴,小便频数,小儿疳积的功效!首先,将猪肚用剪刀剪开呈整片状,然后减掉猪肚里面的油。直接加适量的盐和醋,用力反复抓搓猪肚,让猪肚的粘液完全释放出来,然后加入适量的面粉抓均匀,揉搓几分钟后,用清水洗净,这个时候的猪肚已经清爽很多,异味基本去除。
将买来的猪肚放在水龙头下,把猪肚反过来用流水两面冲洗干净。并且把猪肚反过来以后把里面的油刮干净。然后?用一大勺醋,一大勺盐均匀的抓遍,整个猪肚腌制五分钟。
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我们说猪的全身都是宝贝,今天就要给大家介绍一下猪小肚,猪小肚是一道非常有名的菜肴,味道鲜美。可是想要制作出好吃的猪小肚,首先就是要把猪小肚洗干净。那么猪小肚怎么洗才不臭?猪小肚怎么洗才干净?
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猪小肚怎么洗才不臭
1、将猪肚子用清水洗一、二次,然后放进水快开的锅里,经常翻动,不等水开就把猪肚子取出来,再把猪肚子两面的污物除掉就行了。
2、猪小肚用清水洗二次,加适量白醋和生粉捺洗猪肚来去掉异味,再用清水洗干净醋和生粉。
3、将猪小肚翻转用食盐搓擦,用清水洗干净,去除异味。
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猪小肚怎么洗才干净
1、需要清洗的猪小肚。
2、附在猪小肚上的筋膜要剪掉。
3、从猪小肚开口处下剪刀。
4、剪出一个可以方便清洗的缺口。
5、从缺口处将猪小肚里层翻出来,在流水下冲洗干净。
6、料理盆里加入2汤匙盐,将洗净的猪小肚放进去。
7、用力抓洗猪小肚,至抓出粘液。
8、在流水下冲净粘液。
9、将冲洗干净粘液的猪小肚放入料理盆,加入适量清水,倒入2汤匙白醋,浸泡15分钟帮助消除猪小肚上的异味即完成整个清洗程序。

猪小肚的药用价值
治夜尿过频:猪小肚1个,洗净,将益智4--20克.枸杞30克装入其中,线系其口,加生姜片30克炖服;②猪小肚1个(洗净),莲子肉、芡实各20克,田七片6克,陈皮3克,煲汤或炖服。能补脾固肾,散瘀缩尿
治肾虚遗尿:猪小肚2个,洗净,将黄芪15克,升麻6克,桑螵蛸、益智仁各10克,淮山药30克装入猪小肚内,放瓦锅中加清水约300~500毫升.加适量食盐共煮,待猪小肚煮至烂熟后,去药渣,早、晚当菜吃。每天1剂,轻者一般3剂见效,重者可服6剂。
治小儿遗尿:猪小肚1个,洗净备用。将茯苓、桂圆肉各30克,研末,装入猪小肚内,入锅以文火蒸3小时,于睡前服用。一般连服2—3剂可收效。
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需要将猪小肚上面的筋膜全部要剪掉,在小肚开口处进行修剪,可以剪出一个比较方便清洗的点,最后再将里面的一些器官翻出来,再用水冲洗干净,在盆子里面放两勺食盐,将洗净的猪小肚放进去之后用力抓洗,再用清水冲洗干净。
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冼猪肚太简单了,把猪肚先用盐搓一下,用水冲洗后翻过来,把肚子里面的油整干净,用妙菜锅烧点开水把肚子放里面煮二至三分钟,(煮时翻一次身)取出用小刀刮干净这样洗出来的肚子又干净又无异味。
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先把这些猪小肚放在干净的水里边,然后放入一些盐,放入一些香油,静泡10~20分钟,然后再用清水清洗干净,这样的清洗方式是特别方便,也是特别的快捷。
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首先就是可以把猪小肚放在温水里面,再加入一些盐,浸泡一段时间,然后拿出来之后只需要轻轻捋一下猪小肚,可能中小肚里面的脏东西就都出来了。