过年菜谱大全吉祥名称,梅菜扣肉?
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1、 良辰添美景 (季节鲜水果)
2、 丽影瑶池舞 (鲍参烩鱼翅)
3、 百年偕好合 (莲子红豆沙)
4、 喜鹊报佳音 (珊瑚扒双蔬)
5、 心心相互印 (避风塘排骨)
6、 龙鱼永得水 (清蒸石斑鱼)
7、 永结喜同心 (生炒糯米饭)
8、 凤凰展彩堂 (蒜蓉蒸扇贝)
9、 银燕抱福来 (鱼唇炖三宝)
10、金球辉影照 (酱皇龙凤球)
11、红抱喜临门 (国宾大拼盘)
12、情深双高飞 (一品烩鲍片)
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食材：五花肉500g，梅菜250g，辣椒酱1勺，酱油1勺，姜、盐适量。做法 1.把梅菜泡软切碎，盛碗里备用。2.五花肉洗净用水煮10分钟，捞起趁热抹上盐和酱油腌制10分钟
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梅菜末,葱末,姜末,料酒,生抽,少许糖,味精拌匀,铺在碗下,将切好的肉片皮朝上码在梅菜上面,旺火蒸30分钟(或更长时间),
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梅菜扣肉是一道著名的客家名菜,梅菜吸油,五花肉又会带着梅菜的清香,松仁的醇香,梅菜和肥五花肉的搭配真的很好
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1、 良辰添美景 (季节鲜水果)
2、 丽影瑶池舞 (鲍参烩鱼翅)
3、 百年偕好合 (莲子红豆沙)
4、 喜鹊报佳音 (珊瑚扒双蔬)
5、 心心相互印 (避风塘排骨)
6、 龙鱼永得水 (清蒸石斑鱼)
7、 永结喜同心 (生炒糯米饭)
8、 凤凰展彩堂 (蒜蓉蒸扇贝)
9、 银燕抱福来 (鱼唇炖三宝)
10、金球辉影照 (酱皇龙凤球)
11、红抱喜临门 (国宾大拼盘)
12、情深双高飞 (一品烩鲍片)
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食材：五花肉500g，梅菜250g，辣椒酱1勺，酱油1勺，姜、盐适量。做法 1.把梅菜泡软切碎，盛碗里备用。2.五花肉洗净用水煮10分钟，捞起趁热抹上盐和酱油腌制10分钟
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梅菜末,葱末,姜末,料酒,生抽,少许糖,味精拌匀,铺在碗下,将切好的肉片皮朝上码在梅菜上面,旺火蒸30分钟(或更长时间),
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梅菜扣肉是一道著名的客家名菜,梅菜吸油,五花肉又会带着梅菜的清香,松仁的醇香,梅菜和肥五花肉的搭配真的很好
