介绍个紫菜的烹饪方法
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发布时间：2022-04-23 12:14
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热心网友
时间：2023-06-25 18:27
紫菜泡饭
准备工作：把黄瓜和胡萝卜切成条状，不要太粗；
炒一张鸡蛋饼出来，切成条壮；
我用的是鱼罐头（比较方便），放到锅里用绿尖椒吵一下；
闷一小锅米饭（要多加一点水，让它软软的）
做法：
注意，米饭一闷好就要包，这样容易卷住。还要在米饭里面加点盐，好吃哦。
把一张紫菜平放在菜板上，把米饭铺在上面，只铺三分之而就可以，然后把刚才准备好的东西一一放上去，然后卷起来就可以了，等冷一下再切就比较好切了。
这是收集的另一份资料
材料准备：
1、熟米饭（1碗为例）
若干，蒸米饭的时候注意控制时间，太久了米饭就很硬，不适合作紫菜包饭了。有条件的还可以准备些煮熟的糯米和小米，三种米掺在一起做会比较正宗的说。
2、紫菜（1片）
那种薄的，一片一片的，不是平时做汤的那种啊。当然是韩国运来的味道最正宗了~
3、鸡蛋（2个）
摊成蛋皮，切长条。
4、胡萝卜、黄瓜各1长条。
5、辅料
肉松、蟹肉柳、火腿、香肠任选一样或几样，你也可以放自己稀饭的其它好吃滴。除了肉松，其它能切的要切成条啊。
6、佐料：白糖、白醋、盐少许，喜欢丰富的可加沙拉酱番茄酱什么的。
开工:
1、在热米饭放进中放进白糖、白醋、盐、沙拉酱番茄酱之类适量，然后搅拌均匀，放在一边晾着。懒人可跳过此步。
2、蛋打散后，入平底锅中煎成蛋皮后，切成长方型，再切作长条。懒人和不爱好鸡蛋者也可跳过这一步。
3、把紫菜用微波炉烘半分钟。懒人和无设备者还是可跳过这一步。
ps：烘过的紫菜包晾凉的米饭，直接就包的米饭只要晾一会儿，不太烫就行。
4、铺开紫菜，把米饭倒在上面，用勺子弄扁，贴在紫菜上面，然后铺上一条一条的喜欢吃的蔬菜和肉类，再把紫菜卷起来。一定要卷紧（最好有寿司竹帘）。
5、打开时用刀切成1.5cm的小片。有条件就放上鱼子酱，推荐配合绿芥末和日本酱油吃。
热心网友
时间：2023-06-25 18:27
紫菜面
·配 料: 紫菜30克 甘草10克 鸡蛋1只 挂面100克 姜5克 葱5克 盐5克 素油20克。(HaoChi123.com)
·特 色： 清热，解毒，利尿。(HaoChi123.com)
·操 作: 1．把紫菜发透，撕成小片；甘草润透，切片；姜切片，葱切段。
2．炒锅放在武火上烧热，加入素油，烧六成熟时，加入姜、葱爆香，打入鸡蛋煎熟，注入清水500毫升，烧沸，下入甘草、挂面、盐，煮半熟时，加入紫菜，同煮至熟即成。
食法：每日1次，主食食用。每次吃100克。
海带紫菜肉丝汤
用料
猪瘦肉60克，海带60克，紫菜15克，生粉适量。
做法
(1)猪瘦肉洗净，切丝，用生粉拌匀。海带浸洗净，切丝；紫菜浸发，洗净。
(2)把海带放入锅内，加清水适量，煮沸2分钟，放紫菜煮沸，放瘦肉丝，煮熟，调味供用。
功效
滋明清热，化痰散结，延年益寿。
适应症
早衰、高血压病属阴虚内热者。症见头晕目眩，咽喉干痛，烦躁失眠，痰稠难咯，或皮肤色素沉着。亦可用于淋巴结
炎，甲状腺肿属阴虚痰火郁结者，以及老年人保健饮用。
注释
本汤益明清降。汤中猪瘦肉性味甘平，健脾养血，肉味鲜美。海带性味咸寒，功能清热化痰，软坚散结， 《医林篡要》说它能"补心，行水，消痰，软坚，消瘦瘤结核。"本品含有丰富的碘和大量的甘露醇，有降低血中胆固醇和降血压、延缓衰老等作用，据研究报道，海带含大量甘露醇，可延缓皮肤衰老，增强机体免疫功能，降低脂褐质堆积，是抗衰老的良好食品。紫菜性味甘咸寒，功能滋阴降火，消痰散结。海带和紫菜都是富于营养的海菜，其所含胶质能促使体内放射物质排出体外，消除体内污染使人长寿，有人体内"清洁剂"之称。合而为汤，既滋养补虚，又清热化痰祛邪，是延缓衰老的保健佳品
注意和禁忌
脾胃寒湿者不宜饮用本汤。
热心网友
时间：2023-06-25 18:28
水烧开，加入虾皮，紫菜，盐，白胡椒粉，鸡蛋在碗内打好，水开后慢慢到入，加香菜或香油就行了
热心网友
时间：2023-06-25 18:28
紫菜、榨菜汤
热心网友
时间：2023-06-25 18:29
先把紫菜放进锅里，再煮一伙，等紫菜熟了，再放盐、葱、和虾、和香料就可以喝了。
