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上海南翔小笼包已经有100多年历史,因其形态小巧,皮薄呈半透明状,以特制的小竹笼蒸熟,故称“小笼包”。以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名,深受国内外顾客喜爱的风味小吃。嵊州小笼包,也就是杭州小笼包,全国有名,味道一绝,皮薄馅足,回味无穷,小笼包边蒸边吃味道最美,配上白粥咸菜是早餐一绝,小笼包分生粉小笼,不发酵,皮比较硬汤水足,要乘热吃,第一家是在郑州,在郑大一附院西边的一个店里,位置在稍偏辟的一个小街道上,第二家在厦门湖滨南汽车站边上,上次去看已经搬走了。
小笼包当然还要属出名的天津狗不理了,天津的狗不理皮薄大馅十八个褶,狗不理的包子可没有那么圆,所以天津狗不理享誉海内外,在国内也是屈指可数为数不多的好吃的包子。上海包子,北方包子,南方包子...都有大家喜欢吃的,比如南京,本人吃过馅里除了肉、菜...,还放入虾仁,觉得很好吃,那不喜欢此口味的人呢?
个人觉得北方很多城市打着“杭州小笼包”招牌的小店里的小笼包不错,包子皮是发面的,薄厚软韧适中,肉馅也很抱团,口味又不会偏咸或偏甜,美其名曰“龙眼包子”,而且价格实惠,武昌有一家简陋汤包店,味道还不错,适合武汉人的口味。美食不一定有统一配料,根据当地人的口味习惯,认可满意就好。
取意“源于无锡、盛于无锡”的熙盛源,虽非百年老店,但因其独到的传统口味,常年占据着无锡食客的口碑榜单。要说小笼馒头(小笼馒头才是无锡小笼包的正确叫法)正不正宗,先不说味道怎么样,单看外形,正宗的无锡小笼馒头应该是脐眼收口,就是说在小笼馒头的正*应该有一个凹陷的窝窝。
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杭州的小笼包最好吃。它皮薄馅多,味道鲜美,一口下去,唇齿留香,而且也不怎么会腻,也是大家非常喜欢的杭州美食。
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付费内容限时免费查看回答亲,您好还是在北方,早餐主食里,包子可是一个少不了的角色。经典的中式早餐里,一笼包子,配上一碗豆浆、一份咸菜,那吃着叫一个满足。包子遍布全国各地,不同地方的包子,各有各的特色,各有各的本事。
河南开封灌汤包灌汤包,是将汤和肉馅完美结合在一起的包子品种,在吃的时候,是非常讲究技巧的。正确的吃法应该是先在包子顶部咬上一小口,先吸饮里面的汤汁,再吃包子。如果跟其它包子一样直接入嘴咬上一口,不光汤汁会流得到处都是,还可能烫到嘴巴。提到灌汤包,就不得不提起河南开封的灌汤包,距今已有百年历史,也是开封地区非常出名的一道小吃。开封灌汤包的皮薄馅多,底层有鲜汤,选料也非常讲究,多以瘦肉为馅,精粉为皮。关于开封灌汤包的吃法,当地还流行这么一个说法,“先开窗,后喝汤,再满口香”。
江苏无锡小笼包
3、江苏南京龙袍蟹黄汤包
4、江苏扬州三丁包
5、上海生煎包
6、广东叉烧包
上面提到的6个地方,河南开封、江苏无锡、江苏南京、江苏扬州、上海、广东,都是我国非常出名的包子产地。当地产的河南开封灌汤包、江苏无锡小笼包、江苏南京龙袍蟹黄汤包、江苏扬州三丁包、上海生煎包、广东叉烧包,可以说都是包子界的经典,不是一般的好吃。大家下次去吃包子时,不妨品尝下这几个地方的特色包子。
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无锡小笼包非常好吃,对比其他城市的小笼包,无锡小笼包非常香甜,加入了酱油、生姜等作料,口味层次更加丰富。
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每个地方的小笼包都有自己的特色,如果说到最好吃,还是推荐上海的小笼包,上海的小笼包一直都是全国闻名。
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泉州的小笼包很好吃。因为那里的小笼包有很多汤汁,味道很美。