香菜风干保存如何?
发布网友
发布时间：2022-04-23 13:11
共3个回答
热心网友
时间：2023-06-27 04:52
将鲜香菜的根全部切除，摘去烂叶、黄叶，摊开晾晒1～2天，然后编结成香肠粗细的长辫子，挂在阴凉处风干，能长久保存。食用时，用温水浸泡一下，香菜会依然保持鲜绿和清香。
热心网友
时间：2023-06-27 04:53
香菜好吃不易存？赶紧来学学这招！简单又实用！
热心网友
时间：2023-06-27 04:53
付费内容限时免费查看回答晒干的香菜要吃的时候，用温开水泡开，就可以放在菜里边做配料。干香菜做法：1、将整棵香菜洗净，香菜保持一棵棵的，后面晾晒的时候比较方便。2、锅中加入适量水，烧开加入少许食盐（加盐可起到固色的作用，使香菜焯水后颜色保持翠绿），将香菜放入锅内，在水中焯烫10秒钟。3、香菜焯至10秒后，立即捞出放入凉水中，过一下凉水。4、将过完凉水的香菜，挂在衣架上或者铁丝上，放在阴凉通风处阴干。5、1~2天，香菜即可干透发脆。取下来，切成小段，放入密封的盒子或者保鲜袋内，可长期保存，吃的时候随时取出来用温水泡开即可，香菜鲜美如初。
