青花椒煮鲜虾是怎么做的?
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发布时间：2022-04-23 13:13
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时间：2023-10-15 02:29
大虾仁7两，小丁点保鲜花椒3两，针金菇2两，青笋片3两
调料：盐3克，料酒5克，小丁点复合野生菌汤王5克，小丁点腾椒油10克，蛋清1个，清10克，色拉葱油200克
制作方法：1、将大虾仁开背取虾线洗净，沥干水，加入蛋清、盐、料酒、小丁点复合野生菌汤王，一起码上劲备用, 针金菇，青笋片，氽水加入盐拌均，取立碗一个，将拌好的青笋片、金针菇打底，然后将虾仁下锅氽六成熟，捞起放在针金菇上，放入小丁点保鲜花椒，将葱油，小丁点腾椒油一起烧至六成热，淋在小丁点保鲜花椒和虾仁上即可。
特点；小丁点保鲜花椒清香微麻，剔透碧绿，配鲜美海虾大虾仁，滑嫩可口，加上小丁点腾椒油的清醇之味，小丁点复合野生菌汤王的鲜味使之海鲜味野生菌味与麻香味完美地容入在一起。是时下较流行的菜品。也是新派川菜的点睛之笔。
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时间：2023-10-15 02:30
原料：
大海虾虾仁300克，鲜青花椒100克,，（丁点儿）麻得到鲜花椒油15克
辅料：
金针菇150克、青笋片150克
调料：
盐5克、味精3克、鸡粉3克、黄油50克、色拉油200克、鸡油200克、鸡蛋清1个、豌豆粉10克。
制作：
1、将海虾仁开背取虾线，洗净沥水，加入盐、味精、鸡粉、蛋清、豌豆粉上浆备用。
2、净锅浇水，将金针菇、青笋氽熟、沥水放入盆底打底，将浆好的虾仁也氽熟、沥水放在金针菇上面，将鲜青花椒和，（丁点儿）麻得到鲜花椒油放在虾仁上面。
3、将黄油、色拉油、鸡油一起下锅，烧至6成熟，淋在鲜青花椒上即可。
特点：
鲜青花椒，青香微麻，剔透碧绿，海虾仁滑嫩可口，此菜为时下流行菜品，也是新派川菜的点睛之笔。
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时间：2023-10-15 02:29
大虾仁7两，小丁点保鲜花椒3两，针金菇2两，青笋片3两
调料：盐3克，料酒5克，小丁点复合野生菌汤王5克，小丁点腾椒油10克，蛋清1个，清10克，色拉葱油200克
制作方法：1、将大虾仁开背取虾线洗净，沥干水，加入蛋清、盐、料酒、小丁点复合野生菌汤王，一起码上劲备用, 针金菇，青笋片，氽水加入盐拌均，取立碗一个，将拌好的青笋片、金针菇打底，然后将虾仁下锅氽六成熟，捞起放在针金菇上，放入小丁点保鲜花椒，将葱油，小丁点腾椒油一起烧至六成热，淋在小丁点保鲜花椒和虾仁上即可。
特点；小丁点保鲜花椒清香微麻，剔透碧绿，配鲜美海虾大虾仁，滑嫩可口，加上小丁点腾椒油的清醇之味，小丁点复合野生菌汤王的鲜味使之海鲜味野生菌味与麻香味完美地容入在一起。是时下较流行的菜品。也是新派川菜的点睛之笔。
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时间：2023-10-15 02:30
原料：
大海虾虾仁300克，鲜青花椒100克,，（丁点儿）麻得到鲜花椒油15克
辅料：
金针菇150克、青笋片150克
调料：
盐5克、味精3克、鸡粉3克、黄油50克、色拉油200克、鸡油200克、鸡蛋清1个、豌豆粉10克。
制作：
1、将海虾仁开背取虾线，洗净沥水，加入盐、味精、鸡粉、蛋清、豌豆粉上浆备用。
2、净锅浇水，将金针菇、青笋氽熟、沥水放入盆底打底，将浆好的虾仁也氽熟、沥水放在金针菇上面，将鲜青花椒和，（丁点儿）麻得到鲜花椒油放在虾仁上面。
3、将黄油、色拉油、鸡油一起下锅，烧至6成熟，淋在鲜青花椒上即可。
特点：
鲜青花椒，青香微麻，剔透碧绿，海虾仁滑嫩可口，此菜为时下流行菜品，也是新派川菜的点睛之笔。
