怎么做咖喱才能让它稠一些?
发布网友
发布时间：2022-04-23 13:13
共2个回答
热心网友
时间：2022-05-01 23:35
勾芡即可，详细步骤如下——
食材准备：牛肉丸4颗、胡萝卜半根、土豆1个
辅料：咖喱1块、大葱半根、干辣椒1根、生姜2片、花生油1小勺、洋葱小半个、玉米淀粉1大勺、清水30克
1、将所有的食材准备好，土豆和胡萝卜切成滚刀块，洋葱切成块状。
2、锅里放入适量花生油，下去大葱，洋葱，生姜和干辣椒爆锅。
3、炒出香味后放入胡萝卜翻炒2分钟。
4、再放入土豆块，大火翻炒1分钟。
5、加入高汤或者清水。
6、水开后放入牛肉丸，中火煮5分钟。
7、放入咖喱块继续煮2分钟。
8、煮到还剩一些汤汁时淋入水淀粉，勾芡即可。
热心网友
时间：2022-05-02 00:53
煮咖喱浓稠的要点是：
1、熬煮时间要长，特别是最后小火收汁的时候，一定要保持搅拌，把土豆煮化开；
2、可以在煮制的开始加一罐“淡奶”，我常用雀巢的6块钱左右，口感会非常好
