昨晚做了蜂蜜柚子茶，是苦的，怎么回事？不是白瓤的问题，我以前用热水浸泡过柚子肉，也是是苦的
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发布时间：2022-04-23 12:59
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时间：2023-10-14 13:36
其实皮和 柚子肉之间的白色东西那才是苦的，你如果要不那么苦，可以将那个白色的去掉，还有柚子最好买甜点的。方法/步骤
柚子一只洗净后，用盐擦去表皮的腊；放入滚烫的水中浸泡十分钟再清洗干净。
用水果刀将柚子的皮削下来，可根据自己的口味决定取皮的厚度，表层*的皮香，内层白色的苦涩，怕苦的削薄一点；切细丝，用盐水浸泡十分钟去苦涩。
将果肉拆散，也有用粉碎机的，但我喜欢有颗粒的口感；准备好冰糖、一到两碗清水，盐浸后的柚子皮再清洗干净稍沥水。
锅中放入冰糖和水，先将冰糖煮溶后加入柚子皮。
煮开后加入柚子肉，用小火熬煮。
随着水分的蒸发，柚子糖水会越来越粘稠，这时候要注意搅拌，避免糊锅，搅到最后，水分基本收干即可关火。彻底放凉后，装罐并加入蜂蜜至满，然后放冰箱冷藏十天后可饮用。
看看，做好的柚子茶，色泽金红柔润，喝一口，甘甜微苦，回味悠长。
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时间：2023-10-14 13:37
柚子皮里的白色絮状物要去掉，喜欢苦味儿可以多留点，怕苦的就尽量去干净，柚子茶的苦味主要来自这里。煮的时候多加冰糖，直到把水分都差不多熬干，做出来的茶就不特别苦了。
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时间：2023-10-14 13:37
柚子本身就有点苦来自：求助得到的回答
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时间：2023-10-14 13:38
直接去超市买韩国进口的方便一些。有些工序不是手工做的好的。您懂得。如果想DIY，先在各大网站学习制作工序。自己总结一下就好。应该问题也不大
希望我的回答对大家有帮助来自：求助得到的回答
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时间：2023-10-14 13:39
柚子本身就带苦的
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时间：2023-10-14 13:36
其实皮和 柚子肉之间的白色东西那才是苦的，你如果要不那么苦，可以将那个白色的去掉，还有柚子最好买甜点的。方法/步骤
柚子一只洗净后，用盐擦去表皮的腊；放入滚烫的水中浸泡十分钟再清洗干净。
用水果刀将柚子的皮削下来，可根据自己的口味决定取皮的厚度，表层*的皮香，内层白色的苦涩，怕苦的削薄一点；切细丝，用盐水浸泡十分钟去苦涩。
将果肉拆散，也有用粉碎机的，但我喜欢有颗粒的口感；准备好冰糖、一到两碗清水，盐浸后的柚子皮再清洗干净稍沥水。
锅中放入冰糖和水，先将冰糖煮溶后加入柚子皮。
煮开后加入柚子肉，用小火熬煮。
随着水分的蒸发，柚子糖水会越来越粘稠，这时候要注意搅拌，避免糊锅，搅到最后，水分基本收干即可关火。彻底放凉后，装罐并加入蜂蜜至满，然后放冰箱冷藏十天后可饮用。
看看，做好的柚子茶，色泽金红柔润，喝一口，甘甜微苦，回味悠长。
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时间：2023-10-14 13:37
柚子皮里的白色絮状物要去掉，喜欢苦味儿可以多留点，怕苦的就尽量去干净，柚子茶的苦味主要来自这里。煮的时候多加冰糖，直到把水分都差不多熬干，做出来的茶就不特别苦了。
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时间：2023-10-14 13:37
柚子本身就有点苦来自：求助得到的回答
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时间：2023-10-14 13:38
直接去超市买韩国进口的方便一些。有些工序不是手工做的好的。您懂得。如果想DIY，先在各大网站学习制作工序。自己总结一下就好。应该问题也不大
希望我的回答对大家有帮助来自：求助得到的回答
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时间：2023-10-14 13:39
柚子本身就带苦的
