怎样用玉米爆米花
发布网友
发布时间：2022-04-23 12:59
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热心网友
时间：2022-06-18 13:16
取120g玉米，将玉米放入锅中。1，倒入植物油，基本没过玉米，开中火，待油开始冒泡泡之后，均匀的撒入白砂糖。2，准备好锅盖，当锅中第一颗玉米爆裂时，赶紧盖上锅盖。改中小火，爆十几秒之后，将锅子离火摇晃几次，让锅内玉米受热均匀。3，再把锅子放回火头上，隔一会再将锅提起来摇晃几次。此时如果感觉锅子太热了，可以改最小火。切勿揭开锅盖！时不时离火摇晃几次，听到锅里玉米爆裂声音越来越少，到最后没有声音的时候，关火。4，马上将爆米花倒在簸箕或者晾网上，充分晾凉，之后不准备马上吃的，可放入密封盒中，密封，常温保存。
热心网友
时间：2022-06-18 14:50
食材
爆裂玉米150g
油适量糖适量巧克力炼乳适量
步骤
1
爆裂玉米适量（我们这里超市和粮店有卖的，大约4元左右500g能做很多）
2
我用的是热奶的小奶锅，锅底倒入少量色拉油（摇下锅能均匀铺满锅底为佳）倒入爆裂玉米 放少量糖
3
盖上盖子，起火加热，同时不停晃动锅子。慢慢就会听见玉米爆裂的声音。
4
待没有了爆裂的响声 或者好久不响一声，就可以打开盖子了
5
把爆好的玉米花放在铺上吸油纸的容器里 蘸上巧克力酱或者喜欢吃的果酱，要是喜欢原味的什么也不用蘸直接吃就好了
小贴士
1、开火后一定要不停晃动锅子，这样才受热均匀，而且没有爆裂的玉米会随着摇动到锅子底部，已经爆裂得会升上来，绝对不会糊锅的。
2、用小奶锅少做，这样好操作，不会有还没有爆裂的或者都糊了得，大胃王可以做2-3锅，用不了多少时间的。
3、操作的时候带烤箱手套，以免烫伤
4、一定要盖盖子，要不白色的玉米花漫天飞哦。
