正宗碳烤脆皮五花肉怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-23 13:06
共3个回答
热心网友
时间：2022-04-23 14:36
主料：五花肉、葱、姜、鸡蛋
调料：蚝油、酱油、老抽、鸡精、白糖、淀粉、辣椒粉、孜然粉适量
做法步骤：
1、五花肉切片
2、倒入葱姜蒜
3、倒入准备好的而调料抓匀
4、倒入淀粉抓匀腌制20分钟
5、五成油温下锅油炸全程小火
6、炸至金黄酥脆捞起
7、锅内热油倒入孜然粉辣椒粉翻炒均匀
8、倒入组哈好的酥肉翻炒均匀出锅
热心网友
时间：2022-04-23 15:54
1. 五花肉洗净备用，我喜欢吃瘦肉多一些的！
2. 五花肉放进锅里煮至七成熟，盛出，洗净，用纸吸干水。
3. 用叉子把肉皮表面全扎出小洞。
4. 扎好以后把肉切小块！到不要切断。
5. 把五花肉的表面，侧面，里面都涂上五香粉。皮上就不用涂了，要不烤出来颜色不好看！
6. 把一点点苏打粉撒在皮上，然后抹开，但是不要放太多，1克左右就可以了！
7. 把肉放到烤架上。我是直接挂上去！呵呵
8. 放入微波炉，然后选烧烤键！烤到一半可以暂停，在皮表面刷点油，然后转个方向再烤几分钟！
9. 香味出来咯！可以考虑上盘咯！
10. 把它切小块，就可以上桌咯！我烤得还不够干！还是好肥啊！
11. 颜色好看不？皮脆脆的哟！
12. 上桌啦！我烤焦了！烤焦的部分建议用汤匙刮掉！
热心网友
时间：2022-04-23 17:28
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五花肉1块
辅料
小苏打适量 番茄酱适量 大葱适量 生姜适量 花椒粉适量 盐适量 料酒适量 酱油适量 五香粉适量 白糖适量
步骤1脆皮烤五花肉的做法大全
将锅中放入冷水，加入五花肉不要切块，在锅中一起放入大葱、生姜和花椒粉，开水煮沸捞出浮沫，取出五花肉备用
步骤2脆皮烤五花肉的做法图解
在五花肉瘦肉的部分用刀划出印子，而猪皮的部分，用叉子扎出小孔，没有叉子也可以用牙签代替。我用的牙签
步骤3脆皮烤五花肉的家常做法
把扎好洞的五花肉上撒上食盐腌制二十分钟
步骤4脆皮烤五花肉的简单做法
然后在猪皮抹上小苏打，用料酒、酱油、五香粉、白糖少许调成酱料倒在瘦肉的部分
步骤5脆皮烤五花肉怎么吃
将腌制好的五花肉放入烤箱，烤箱预热高温烤四十分钟即可
步骤6脆皮烤五花肉怎么做
时间到，烤好了
步骤7脆皮烤五花肉怎么炒
切块，蘸酱吃烤
