南乳花生焖猪手怎么做好吃又简单,做法图
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发布时间：2022-04-23 13:01
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时间：2023-09-09 01:17
南乳花生焖猪蹄
“猪蹄含有很丰富的胶原蛋白，猪蹄中的胶原蛋白被人体吸收后，能促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干涩起皱，使面部皮肤显得丰满光泽。汉代名医张仲景有一个“猪肤方”，就指出猪蹄上的皮有“和血脉，润肌肤”的作用。经常吃猪蹄，能使面*得匀称、丰满。
猪蹄汤还具有催乳作用，对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用。不过，猪蹄中脂肪含量较高，慢性肝炎、胆囊炎、胆结石等患者最好不要食用。”
用料
主料
猪蹄750克
南乳5块
花生50克
辅料
盐
1茶匙
白酒
1茶匙
海鲜酱
2.5茶匙
香油
1茶匙
白糖
30克
酱油
1茶匙
食用油
1汤匙
大葱
1根
姜
1块
蒜
5瓣
南乳花生焖猪蹄的做法
1.
准备所需材料
2.
花生提前泡浸20分钟，猪蹄洗净剁块，猪蹄凉水下锅
3.
放入4-5克盐
4.
加入白酒
5.
然后煮开焯烫一下
6.
将焯烫好的猪蹄捞起
7.
大葱切段，姜切成片
8.
海鲜酱倒入南乳中拌匀
9.
再将适量白酒倒入南乳中调匀备用
10.
起锅倒入猪蹄（不用放油）放入姜、葱、蒜炒出香味
11.
然后放入香油和食用油
12.
加入白糖（大概30克左右）
13.
煸炒1分钟
14.
倒入调好的南乳酱
15.
再加入适量的清水
16.
加入适量的盐
17.
加上适量酱油
18.
开锅后加入泡浸过的花生
19.
然后倒入瓦锅内
20.
盖上盖子大火煮开转小火焖1小时
21.
焖至汁至浓稠即可
烹饪技巧
花生要提前泡浸20分钟，焖出来会容易软，如果用高压锅，焖15分钟，再倒入炒锅内大火收汁至浓稠即可。
