咸鸭蛋蛋白太咸又不想浪费,可以拿来制作什么美食?
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发布时间：2022-04-23 13:13
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时间：2023-02-08 07:33
最后就是放到蒸笼上蒸七八分钟。咸鸭蛋无论是买来的，还是自己做的，因为对腌制步骤把握不准导致鸭蛋太咸了。好好的鸭蛋扔掉太浪费，不扔又难以下咽，下面我来交大家把咸味变淡的方法。取出已经很咸很咸的咸鸭蛋，洗掉表皮的盐，然后放清水中浸泡几个小时。时间的长短根据咸鸭蛋和你想要的咸度来定，然后用清水煮熟，这样咸鸭蛋就不会太咸了。
腌制盐味过重的咸鸭蛋，咸蛋黄都特别有味道，是很多菜肴的好伴侣。如咸蛋黄制成的锅巴咸蛋黄、茄子咸蛋黄、咸蛋黄寿司都是饭馆里的佼佼者。蛋黄打碎在锅中用热油炒一下，然后带油一起洒在豆腐上。
清水浸泡法。先将咸鸭蛋从盐水中取出。如果是用泥包的咸鸭蛋则需要洗去泥土。再将咸鸭蛋放在清水中浸泡几个小时，然后再煮。这样可以使咸鸭蛋稍微轻减咸度。对于实在太咸的咸鸭蛋，我不建议这个办法。接将咸鸭蛋打散，煮汤。将咸鸭蛋和鸡蛋一起打散了，和时令蔬菜一起煮汤。鸡蛋和蔬菜可以中和掉咸鸭蛋的咸味。我最近做了两道菜，分享给大家，以供参考。
取出已经很咸很咸的咸鸭蛋，洗掉表面的盐，然后放入清水中浸泡几个小时，时长视咸鸭蛋以及你想要的咸度来定，然后用清水煮熟吃，这样咸鸭蛋就不会太咸了。如果你的咸鸭蛋超级咸了你就用清水浸泡，首先取出超咸的咸鸭蛋，用毛刷轻轻的花掉秒面的粘滑物，注意不要弄破了咸鸭蛋，不然就不好煮了，洗好后放入一个大容器里面，里面装入淡盐水，注意是淡盐水，自来水或者凉白开都不行，最好的就是凉白开加入少量食盐拌匀，再将洗好的超级咸的咸鸭蛋放入里面浸泡，时间可以根据咸蛋来决定，最少侵泡一天，长则一个星期，太久了也不行，容易变质，淡盐水的杀菌能力不强，容易感染一些其它的细菌，会滋生一些有害物质，吃了对人身体有潜在的分线，所以这里不建议侵泡太长时间。
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时间：2023-02-08 08:51
可以用来熬粥，咸鸭蛋的蛋白特别的咸，单独吃很多人都受不了，所以可以和小米粥一起熬着吃，特别的鲜香。
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时间：2023-02-08 10:26
这个时候就可以用来熬粥，而且也可以用来制作寿司，而且也可以用来制作鸭蛋炒黄瓜片，还可以制作成蛋炒饭，然后也可以用来炒西红柿。
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时间：2023-02-08 12:17
可以把咸鸭蛋的蛋白蒸熟，和豆腐拌在一起，这样做出来的豆腐拌鸭蛋白是非常好吃的。
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时间：2023-02-08 14:25
煮稀饭。直接把蛋白捣碎，然后将它和米一起煮成稀饭，吃起来不错。
