炖鸡肉要放些什么在里面炖。要不要放盐,煮熟放,还是刚刚煮时放。
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热心网友
等鸡汤炖好了，才放盐和调味的。一般都要放姜片去腥。可以做龙凤虎汤，大补啊。
热心网友
什么季节都可以吃，放的配料地方不同口味就不同。盐要开锅再放，先放盐不进味道。
另外鸡肉要用冷水焯。开水焯里面的血水不出来。
配料我们这就放葱。蒜、花椒。大料、一点枸杞，一个桂圆。味道不错
热心网友
最好在砂锅里面炖，火不要太旺（俗话说小火炖肉，大火煮粥，）开始可以多放点水，因为水越炖越少（如果水放少了后期再加
会影响汤的浓度）。炖到九成熟时再放盐，盐放早了鸡肉会不容易炖烂
