叶片农药残留怎么去除?
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流水冲洗加浸泡法。污染蔬菜的农药品种主要为有机磷类杀虫剂。有机磷杀虫剂难溶于水,此种方法仅能除去部分农药污染。但水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除残留农药的基础方法,主要用于叶类蔬菜,如菠菜、金针菜、韭菜花...
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流水冲洗加碱水浸泡法。有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速,所以,此方法是去除农药污染的有效措施。可用于各类蔬菜瓜果。方法是先将表面...
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去皮法。蔬菜瓜果表面农药量相对较多,所以削去皮是一种较好的去除残留农药的方法。
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用淡盐水进行侵泡，然后再用清水进行清洗，或者用阳光照射，阳光照射蔬菜会使蔬菜中部分残留农药被分解、破坏，也可以用淘米水或者小苏打水清洗菜叶。
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叶菜类蔬菜，可将叶菜单掰下来后流动水冲洗，因叶片部位的农药会顺势流到叶片根部，所以根部残留农药较多。换水后加入小苏打浸泡不要超过半个小时，以20分钟左右为宜，水要没过蔬菜。
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用盐水泡一下，或者是用淀粉清洗，都可以有效的去除农药残留
