手剥笋怎样做
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发布时间：2022-04-23 12:47
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时间：2023-07-12 21:01
手剥绿竹笋
1.主要原料：
竹笋100g以下的竹笋若干，食盐，冰糖，姜片，八角，桂皮，香叶，干辣椒，薄荷。
2.做法
步骤一，取新鲜竹笋100g以下1000g的清洗干净，去除根部，切成段或十只切，或对半切开。
步骤二，去清水1L，加入食盐20g，冰糖30g，姜片20g，桂皮一块，香叶两片，八角2个，干辣椒5根，薄荷少许，放入锅中煮开
步骤三，放入切好的笋，大火煮开，转小火焖煮20分钟，关火不要开盖，让笋泡在汤汁中，等冷却后放冰箱冷缩一个晚上。美味的手剥笋上桌了
