鸡蛋羹蒸了10分钟还是稀的是怎么回事?
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发布时间：2022-04-23 12:41
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热心网友
时间：2023-07-18 23:28
蒸鸡蛋羹时下的水太多，就会导致鸡蛋羹不凝固，状态很稀，正确的做法配比如下：
鸡蛋和水的比例是1:1，准备材料：鸡蛋2个、香菜2片、蒸鱼豉油1茶匙、食盐1/3茶匙、香油数滴、水适量
第一步、鸡蛋磕入碗中，如下图所示：
第二步、打散，加入一点点盐搅匀，如下图所示：
第三步、加入约3个鸡蛋量的水，搅匀，滴入几滴香油，如下图所示：
第四步、盖上盖子，没有碗盖的话可以盖保鲜膜，扎2个小孔，冷水上锅，盖锅盖大火烧开后，中火蒸15分钟，如下图所示：
第五步、蒸好后，放入2片香菜叶子，要是用香葱代替会更好，倒入蒸鱼豉油，如下图所示：
第六步、最后端出上桌即可食用了，如下图所示：
