发布网友 发布时间:2022-04-23 12:55
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热心网友 时间:2023-07-10 13:40
您好,
中医认为生蚝味咸、涩,性微寒﹔归肝、心、肾经。具有平肝潜阳,镇惊安神,软坚散结,收敛固涩的功效。除此之外盘点吃生蚝还有以下七大好处。滋补强壮 生蚝含18种氨基酸、肝糖元、B族维生素、牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分,常吃可以提高机体免疫力。生蚝所含牛磺酸降血脂、降血压。 在古希腊神话里生蚝是代表爱的食物。从中医角度牡蛎通水气,滋润肺部,利于肾水。西医验证它是含锌最多的天然食品之一(每百克蚝肉含量高达100mg),也就是每天只吃2-3个中医就提供你全天所需的锌。锌的巨大价值体现在它是男性生殖系统里至关重要的矿物质,尤其是近五十年男性的精子数量下降明显,更需补充足够的锌。 宁心安神 崔禹锡在《食经》中说“生蚝肉治夜不眠,治意不定”。经常食用可以减少阴虚阳亢所致的烦躁不安、心悸失眠、头晕目眩及耳鸣等症状。生蚝中所含的多种维生素与矿物质特别是硒可以调节神经、稳定情绪。 益智健脑 所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力发育所需的重要营养素。糖元是人体内能量的储备形式,能提高人的体力和脑力的活动效率。另外药理学试验研究表明,运用生蚝壳增加体内的含锌量,可提高机体的锌镉比值,有利于改善和防治高血压,起到护脑、健脑作用。 益胃生津 李时珍在《本草纲目》中也说生蚝“肉治虚损,解酒后烦热,……滑皮肤,生蚝壳化痰软坚,清热除湿,止心脾气痛,痢下赤白浊,消疝积块。”它性微寒,同时兼具制酸作用,所以对胃酸过多、或患有胃溃疡的人更有益处。 强筋健骨 《神农本草经》中记载“(生蚝)久服,强骨节,杀邪气,延年”。生蚝中钙含量接近牛奶,铁含量为牛奶的21倍,食后有助于骨骼、牙齿生长。细肤美颜 生蚝中钙使皮肤滑润、铜使肤色好看,看起来特别有血色﹔钾可治疗皮肤干燥及粉刺﹔维生素也可以使皮肤光润,同时可以调节油脂的分泌。 延年益寿 生蚝富含核酸,核酸在蛋白质合成中起重要作用,因而能延缓皮肤老化,减少皱纹的形成。随着年龄的增长,人体合成核酸的能力逐渐降低,只能从食物中摄取,人们日常所饮的牛奶在这方面明显不及“海底牛奶”。追答您好,您满意我的回答吗?如果满意,您能采纳吗?谢谢
热心网友 时间:2023-07-10 13:41
何谓生蚝?即把整个的蚝放在火炭上烤,烤到蚝壳裂开了,蚝
就熟了,什么料也不用加,便可直接入口。说熟其实就不熟,只是半熟半不熟,这样的蚝最新鲜最好吃,这个时候,蚝里面的汁还没有蒸发干。所以,吃蚝的顺序应该是先把蚝汁喝了,再慢慢品尝蚝肉。敢吃介辣的不妨在酱油里放点介辣,以增加感官的刺激性。
吃蚝的人多了,卖好的蚝的也跟着多了。所谓供需平衡,但在不知不觉中也增加了竞争性。于是商家便打出各式各样的招牌以吸引顾客,什么湛江第一蚝、蚝吧……其实这些都算不了什么,太过于寻常了。但平凡之中总有特别的吧,中医美容养生食府就是这么一家。烧生蚝--养生--壮阳是这家的主打招牌。但从现实来说很难把中医跟烧烤联系在一起的,几乎所有的中医生都叫他的病人不要吃烧烤,原因是吃了容易上火。火为六淫之一,火为热之极。火具炎上与急迫的特性,故火邪致病,发病急,变化快。
蚝本来并非六淫之物,其性甘咸平,无毒。但凡性平者,就没有寒热之过偏。所以,生耗本无罪,但因沾上烧烤的关系,便由正变成了邪。在中医的范畴里,所有的淫都是邪。《本草拾遗》说:“牡蛎肉,于姜醋中生吃之,主丹毒、酒后烦热、止渴。”原来,生耗还有解酒的作用。看来,今人用牡蛎壳作为解酒的原料是应该改改了。
生蚝可以壮阳,这个问题应该研究研究。
我们翻开《中药大辞典》便可发现蚝的功能主治:滋阴养血,治烦热失眠,神志不安,丹毒。滋阴跟壮阳是两个对立面,中医说的虚症有阳虚和阴虚,阳虚应壮阳,阴虚应滋阴。切不可乱补。阴虚者则火旺,虚火上扰,则心神不安。古人崔禹锡在他的《食经》里早已说过:蚝可以治失眠,志意不安。《医林纂要》:(蚝可以)清心补心,滋阴养血。《七卷食经》就警告我们:有癞疮不可食(蚝)。
可见,古人对蚝这种东西已经很了解了,但还不透彻。对于蚝的营养成分,现代人的认识就比较充分。认为其富含蛋白质、脂肪、肝糖和10氨基酸以及各类维生素。其含锌量是诸食物之冠,具愈合组织益智作用。所含牛磺酸具降脂减肥作用,另外还具有抗菌作用。
原来,蚝还真的有这么多好处,怪不得每晚洛溪新城食蚝者众,有段时间更有洛溪蚝贵的现象。行情最好的时候,一只小小的生蚝可以卖到5元。商家打着生蚝可以壮阳(对于男士而言)有着明显的炒作和欺骗的色彩。迄今为止,我查遍手头的资料都没有一篇为生耗可以壮阳立说的。显然,夜幕下的洛溪新城各家烧烤店门面上的霓虹灯说散发的“生耗壮阳”字样,只是为了吸引食家的眼球而已。因为壮阳的缘故,所以食蚝者多数为男士们,这样的场面,即使有女性,她们充其量也只能是陪衬。
与其说生蚝可以壮阳还不如说它可以养生美容。这样一来蚝的功用更加名正言顺,也去掉了重男轻女之嫌。再说,壮阳向来都是为男士而定的,未听说过女性也要壮阳的,。所以,打着生蚝壮阳的旗帜,显然是一种商业失误,非常明显的断了自家的财路。美丽对于绝大部分来说有着无法抗拒的*。身材魁梧的女士们投巨资纤体为了啥?不就是为了拥有美丽迷人的身段。既然蚝含有牛磺酸,具有降脂减肥的作用,那么体重超标的女士们不妨考虑一下多吃几只生蚝,而不要被大街上所谓的生蚝壮阳说误导。
说蚝有抗菌作用就不敢肯定了,但某些人吃了会过敏却是真的。所以脾胃虚寒、对海鲜有过敏史的人还是少吃或干脆就不吃,以免吃蚝不讨好