淡干海参,盐干海参,糖干海参哪个比较好?
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淡干海参是通过对新鲜海参进行去内脏、清洗、沸煮、缩水、低温冷风干燥加工而成的海参产品。淡干海参是海参产品中的极品，无糖无水，方便储藏。淡干海参中的含盐量只有5%左右，是最好的干海参，泡发率极高，淡干海参表皮和小组清晰良好，外表呈黑色或者灰色。淡干海参加工有深浅之分，纯干是相应的加工最精细，含水量最低，纯淡干的海参可能个头看起来很小，但是泡发却可以达到15倍左右。淡干海参存储运输比较方便，保质期长。盐干海参是一种传统的干海参加工工艺，通过盐渍以增加海参的重量，加工方法简单，成本更低，通常在盐干海参外表上附着一层盐粒或盐沫。表面看上去发白。国家规定盐干海参的含盐量在50%以下，含水量不得超过12%，盐干海参品质好的可以达到5倍的泡发量，品质差的就不好说了。盐干海参在加工中造成营养大量流失，营养残留不足10%，剩余营养成分也很难被吸收，食用泡发过程也比较繁琐，部分不法商贩还会多次盐渍以增加海参重量。糖干海参是不法商贩为了降低干海参成本、获取暴利而出现的产物。就是将盐干海参的制作过程中少量盐替换成大量的糖，因为上糖之后海参外观更加圆润，加之大量的糖可以增重。这种糖干海参不能长期存放，同时泡发率较差，糖干海参看上去很舒服，长期食用会对人体造成一定危害，并且不利于高血糖人群食用。那参总管野生海生在冯家屿最好的大连长海县冷水海域，选用5年以上的海参，纯天然生长、自然觅食，营养积淀丰富，肉质肥厚，口感劲道，目前很多注重养生的朋友都有在吃，保证100%纯淡干野生海参。它是315诚信品牌，中国著名品牌，品质绝对有保障。
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个人觉得淡干海参最好
淡干海参是通过对新鲜海参进行去内脏、清洗、沸煮、缩水、自然晾晒制成的海参产品。在海参加工过程中，不人为添加任何添加物的海参被称为淡干海参。淡干海参是海参产品中的极品，无糖无水，方便储藏。
糖干海参，通体乌黑且参型很漂亮，口感带甜味。糖干海参优点是：看起来漂亮，送礼好看，所以现在很多超市海参卖场的参都是糖干参;但是缺点更明显，糖干海参相对比较潮湿，不能长期存放;同时涨发率和口感不如淡干海参;加工过程同样损失营养物质，并且引入了糖，不利于糖尿病患者食用。
