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1、对于胃寒:薏米,清热利湿健脾,不适合用于胃寒证。是人体蛋白质的重要来源。粳米中含多量的淀粉、蛋白质、脂肪、铁及B族维生素和多种有机酸,如乙酸、苹果酸、柠檬酸、琥珀酸、甘醇酸、延胡索酸等;还含有糖类,如葡萄糖、果糖、麦芽糖等;含磷较多,钙较少。
2、做法简单,而且适合的人群很广泛,一般对于身体虚弱的人群可以经常食用,有补气健脾的作用。同时还有养胃的功效和作用。这款粥适合久病的人群,或者是消化不好啊,产妇小儿不消化等都适合食用,对肠胃有很大的帮助。
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粳米常用来蒸米饭、煮稀饭,似乎与医药无缘,更与肾病食疗无关。其实,早在东汉末年医学家张仲景就已经用粳米来治疗疾病了:在他的著名方剂白虎汤中就使用了粳米,用来补中气,和胃肠。后世的许多医家也在临床时使用粳米,包括肾病食疗。可见粳米的药理作用是明确无误的。粳米为禾本科植物稻(粳稻)的种仁,它的性味甘平,能补中益气,健脾和胃,除烦渴,止泻痢,抗肿瘤。
粳米主要含有淀粉、蛋白质、脂肪,还含有少量B族维生素及乙酸、琥珀酸、柠檬酸、苹果酸等多种有机酸以及葡萄糖、果糖、麦芽糖等单糖。
将适量粳米炒焦,水煎服汁,可以治疗婴儿吐奶。先用粳米50克煎煮成粥,再用水煎紫苏叶20克,煮开一分钟,去渣取汁,调入粥内,加红糖服,可以防治感冒。用粳米100克,乾姜粉3~6克,煮粥,早晨起来空腹服用,可以治疗胃气虚寒而致的胃脘疼痛。肾病患者应该在医生的指导下选择适合自己的肾病饮食方法!