芒果到底怎么剥才不会浪费果肉
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发布时间：2022-04-23 13:30
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热心网友
时间：2022-05-27 23:07
拿着芒果，将Y型削皮器刀片略微向下对着芒果皮，我喜欢首先来回滑动刀片，以便像刀一样进行切片动作。这有助于它找到切入口，一旦你切入，只需轻轻拉动，皮很容易剥落。继续剥皮，直到整个芒果完成。
当你剥了大部分芒果，但在任何一边都留下一点皮的时候怎么处理呢？留下一点皮的的理由是，它可以更轻松，更安全地切割芒果肉。从理论上讲，这是一个好主意，但在实践中，最终，你必须切掉那些最后一块皮肤，无论你做什么，你都要处理滑溜溜的芒果。如果剥成熟的软的芒果，我保证，你会从一开始手上就会沾上光滑的芒果汁，我没有发现任何安全或简单的方法，然后继续下一步。我保证，用正确的技术，你不会弄伤自己的手。
第2步：芒果肉的处理方法
现在我们有一个去皮的芒果。把它放在砧板上，用锋利的刀将茎端修剪一下。“锋利”在这里是一个非常重要的细节，用不是很锋利的刀子去切很滑的芒果相对来说比较危险，容易划伤手。接下来，将芒果放在其一个窄边上。它会很滑，所以这里的技术很重要：最重要的是用你自由的手用“爪子”方法来支撑芒果，在这种方法中你握住食物，同时用手将指尖卷曲（并且远离刀片）。在芒果上保持高的支撑力也很重要 - 手指应该在刀片与肉接触的位置上方，这样，如果滑动，刀不会滑落到手上。
正确握住芒果，将锋利的刀稍微偏离中心，然后小心翼翼地从果肉中切下，将其中一个小叶从小坑中分离出来。把刀子放在中间位置非常重要，因为如果你碰到了这个坑，你可能会试图强迫刀片，而且我认为我们已经确定了这个危险。如果你已经正确定位，你会毫无抵抗地在地下滑行。
现在将芒果旋转180度，并重复剩下的肉身。您可以将其切成块，或者只是啃咬它。当你完成时，你应该有两个裂片，加上碎片，此时，您可以根据需要切片或切丁。
