豆角拌肉丝怎么做好吃又简单 豆角拌肉丝最正宗的做法
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发布时间：2022-04-23 13:31
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时间：2023-05-19 09:37
食材明细
主料
猪肉200克
豆角适量
葱姜 适量
辅料盐适量
生抽适量
糖适量
仲景香菇豆豉 适量
芝麻油适量
微辣口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度
豆角拌肉丝的做法步骤
1
材料图。
2
豆角切段。
3
肉切丝，加生抽盐抓抓，加一勺淀粉拌均匀。
4
坐锅烧水，把豆角焯水，然后过凉。
5
将肉丝抖散下锅，氽熟。
6
肉丝出锅。
7
将豆角葱丝姜丝和肉丝一起放在碗中。
8
放上香菇豆豉，放一点儿糖，淋芝麻油，用其它喜欢的酱料也很好。
9
充分拌开。我觉得大碗还不够大，用了盆更好拌均匀。
10
装盘上桌。
小窍门
猪肉用了里脊肉，纯瘦，但也很嫩。
菜谱中所用酱料不是一定的，可以用其它喜欢的适合拌菜的酱，或者自己调制味儿汁儿。
