鲍汁焖猪脚的家常做法?
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发布时间：2022-04-23 13:37
共5个回答
懂视网
时间：2022-10-01 22:32
1、猪脚2只，葱2条，姜1小块，鲍鱼汁半瓶，老抽少许，料酒10ml。
2、猪脚洗净，斩件，放入锅里加清水，煮5分钟，捞起来，冲干净血水，沥干水分。
3、锅里重新加水，放入葱，姜煮开，将做法1.的猪脚放入，水必须盖过肉面，大火煮开后，转中小火煮45分钟左右,把葱，姜捞出。
4、汤汁倒出来，只留下一半，然后加入半瓶鲍鱼汁，老抽和料酒，大火煮开后，转小火煮20分钟至猪脚入味，即可
热心网友
时间：2024-02-28 19:04
鲍鱼汁焖猪手的做法
步骤step
1
准备材料：黄豆浸泡片刻，猪手斩件
步骤step
2
冷水和猪手一起下锅，烧开
步骤step
3
煮沸后加入少许白醋，煮3-5分钟，倒出用冷水冲洗，去掉血沫，沥干水分待用
步骤step
4
炒锅爆香姜片和蒜子
步骤step
5
下猪手块翻炒片刻
步骤step
6
炒至猪手转色后，加入黄豆和冬菇翻炒均匀
步骤step
7
加入南乳和南乳汁，拌匀
步骤step
8
加入料酒和少许砂糖，并加入鲍鱼汁，拌匀
步骤step
9
猪手，黄豆和冬菇吸收了酱料
步骤step
10
把所有材料倒入电饭煲，加入没过所有材料的清水，按下开关，让电饭煲完成焖制的过程。不喜欢用电饭煲的亲们，可以加入没过所有材料的清水，用中小火焖至绵软可口。当然也可以选择压力锅等等
鲍鱼汁焖猪手
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时间：2024-02-28 19:04
鲍汁焖猪脚
材料
黑毛猪猪脚2只，八角，姜片，干辣椒1只，葱段，生抽，老抽，鲍汁，冰糖，鸡精
做法
1、先把猪脚出水，洗干净，沥干水分。
2、锅中热油，放姜片、八角、干辣椒一只，煸炒出香味。
3、倒入猪脚煸炒。
4、放料酒、老抽、生抽、鲍汁、冰糖，加水，大火煮开，小火煨3小时。
5、再加糖、鸡精，放入葱段翻炒，汤汁收干即可。
热心网友
时间：2024-02-28 19:05
1.
猪手去毛，洗净切块；
2.
下适量白醋“飞水”，沥干水分备用；
3.
以水与生抽、蚝油、姜片、葱段、绍酒、盐、冰糖、花生油煮开；
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热心网友
时间：2024-02-28 19:05
材料
黑毛猪猪脚2只，八角，姜片，干辣椒1只，葱段，生抽，老抽，鲍汁，冰糖，鸡精
做法
1、先把猪脚出水，洗干净，沥干水分。
2、锅中热油，放姜片、八角、干辣椒一只，煸炒出香味。
3、倒入猪脚煸炒。
4、放料酒、老抽、生抽、鲍汁、冰糖，加水，大火煮开，小火煨3小时。
5、再加糖、鸡精，放入葱段翻炒，汤汁收干即可。
热心网友
时间：2024-02-28 19:06
鲍汁焖猪脚
材料
黑毛猪猪脚2只，八角，姜片，干辣椒1只，葱段，生抽，老抽，鲍汁，冰糖，鸡精
做法
1、先把猪脚出水，洗干净，沥干水分。
2、锅中热油，放姜片、八角、干辣椒一只，煸炒出香味。
3、倒入猪脚煸炒。
4、放料酒、老抽、生抽、鲍汁、冰糖，加水，大火煮开，小火煨3小时。
5、再加糖、鸡精，放入葱段翻炒，汤汁收干即可。
