痛风患者如何补蛋白?
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发布时间：2022-04-23 13:36
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时间：2023-07-09 22:04
与糖尿病一样，痛风是一种慢性代谢性疾病，是由血尿酸持续性升高引起的，会导致反复发作的痛风性急性关节炎、痛风性肾病、甚至形成痛风石。痛风的本质是高尿酸血症，然而尿酸是人体的一种代谢产物，是由嘌呤转化而来的。人体尿酸80%来自内源性，由体内氨基酸、磷酸核糖和其他小分子化合物合成的核酸分解而来的，剩下20%来自我们摄入富含嘌呤或核蛋白食物，所以痛风患者要严格控制高嘌呤食物，科学合理的选择食物以及合理的饮食更利于痛风患者康复。 在痛风患者的饮食中,主食和蔬菜无论从质还是量上，都占了一多半，但它们也不能作为饮食中的全部。主食和蔬菜虽然具有嘌呤含量低等诸多好处，但它们蛋白含量低，且不含优质蛋白。但是蛋白质对人体又是非常重要的组成部分，它是构成机体组织、器官的重要成分，没有蛋白质，就没有我们这个生命。蛋白质含量高的食物，一般嘌呤含量也相对较高，这种矛盾是无法避免的。但是我们不能因此就杜绝富含蛋白质食物吧。其实除了急性发作期需要忌口，痛风患者平时是可以吃肉，只是一定要控制好量。
误区一：肉蛋奶都是高票嘌呤食物
很多患者就觉得动物性食物都是高嘌呤食物，因此很多患者的食谱里面就把动物性食物拒之门外。动物内脏、肉汤、各种肉和大部分鱼肉都是高嘌呤食物。不过鸡蛋、各种动物血、牛奶和奶制品是低嘌呤食物（嘌呤量＜25mg/100g），并且富含优质蛋白。痛风患者需每天摄入瘦肉三四两（60~90g），用煮过去汤的熟肉代替生肉，另外，每天1个鸡蛋和200毫升的牛奶或酸奶以补充足够的蛋白质。注意：痛风患者遵循低嘌呤饮食原则,痛风常伴有肥胖和高脂血症，喝牛奶选用脱脂牛奶，吃鸡蛋时蛋黄要少吃。嘌呤易溶于汤中，各种肉汤当中嘌呤含量很高，即使是病情较轻的痛风患者切忌不要喝肉汤。
误区二：只要控制好不吃高嘌呤食物，就不需要*一天的摄入量
我们要知道，体重越大，高尿酸血症的表现越严重。尤其是对于已经超重或肥胖的患者，除了要*嘌呤的摄入，也更应该控制每天总能量的摄入，也就是说痛风患者一天吃的食物的量要有*，不能想吃多少就吃多少。
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时间：2023-07-09 22:05
像一些痛风患者，想要补充蛋白，可以多吃一些牛奶，瘦肉，鸡蛋，或者是一些动物的内脏，海鲜，以及豆制品，些食物都是可以补充蛋白质的，非常适合痛风患者食用的。
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时间：2023-07-09 22:05
牛奶，牛奶中不但富含丰富的蛋白质，还有丰富的钙，而且牛奶是牛分泌出的乳汁，其中富含的细胞核较少 ，适合痛风患者。
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时间：2023-07-09 22:06
吃蛋类是最佳选择之一。蛋类富含最优质的蛋白质，又几乎不含嘌呤，不会增加血液尿酸浓度，因而是痛风或高尿酸血症者的不二之选。更大的好消息是，过去很多人担心蛋黄中的胆固醇对心血管不好，每天最多只允许吃一个鸡蛋，现在不用担心了，多吃几个鸡蛋也没问题。新版《美国居民膳食指南》综合了近年来相关研究证据，确认膳食中胆固醇（包括蛋黄）并不会危及心血管健康。除鸡蛋外，鸭蛋也很好，皮蛋粥加点碱（小苏打，碳酸氢钠）更好，因为碱有助尿酸从肾脏排泄。
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时间：2023-07-09 22:06
最好的方式就是从医院购买蛋白粉，蛋白粉的蛋白质含量是非常高的，可以直接达到效果。
