青椒酱怎么做?

发布网友 发布时间：2022-04-23 13:36

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热心网友 时间：2022-07-09 23:00

级别：学姐
2006年10月14日 这种叫剁椒酱，我每到秋天都会做点。
步骤：
1。泡好黄豆（1天）煮熟。
2。青椒洗净凉干，不要有水分，剁碎。
3。调料有酒，糖，小磨香油，比例是1斤青椒1两酒，2两糖，3两香油少量盐。1：2：3
4。拌匀后找干净的瓶子装好，封好口，随吃随取。
还可以把黄豆换成炸好的花生米，锤碎放进去更香，可以做两种尝尝。记住不要有生水，容易坏。

热心网友 时间：2022-07-10 00:35

主料：青椒、黄瓜、香菜、黄豆

　　辅料：黄酱、香油

　　制作方法：

　　1、 黄瓜拍碎，青椒切小丁，香菜切段；

　　2、 锅中放适量水，将黄豆下锅焯熟，捞出后控干水分；

　　3、 把黄瓜丁、青椒丁、香菜段与熟黄豆码入盘中；

　　4、 在菜上浇上黄酱，洒上香油，拌匀即可。

　　制作要诀：

　　1、黄豆下锅焯2—3分钟即熟；

　　2、黄酱不要放太多，一勺即可，洒一些香油可去除豆腥味。

热心网友 时间：2022-07-10 02:26

青椒酱香兔的做法：
1.仔兔肉治净，用刀排松，切成长约4厘米，厚0.7厘米的菱形块。然后放入碗中，加精盐、酱油、料酒、胡椒粉、嫩肉粉、水淀粉和匀静置15分钟；青椒、尖椒去蒂和籽，清洗干净，切成菱形状块。
2.锅置旺火上，烧油至5成热，放入青椒、尖椒块炒断生倒出；精盐、白糖、味精、鲜汤、水淀粉放入锅中，调成滋汁待用。
3.锅内烧精炼油至6成热，放入兔肉炒散籽，烹入料酒，下蒜米、葱、甜面酱炒香，倒入青甜椒块，烹入滋汁，香油，颠锅推转和匀，起锅盛盘即成。

热心网友 时间：2022-07-10 04:34

青椒打成浆，放点调料ＯＫ