酸甜凉卷粉配方?
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咨询记录 · 回答于2021-05-30酸甜凉卷粉配方？您好，很高兴为您解答问题。经典的冰卷粉配方如下：水磨大米粉500克，玉米淀粉50克，生油20克，精盐10克，清水750克，沸水500克，生粉50克。依次混合搅拌至糊糊状，用湿布铺在蒸笼中，将糊糊状浆液倒在蒸笼中，厚度约为3毫米，蒸熟即可。食用时加些柠檬、糖、西红柿调味即可。希望我的回答给您带来帮助。
