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1、主料: 银鱼50~100克,鸡胸脯肉50克,甜杏仁3颗。
2、配料: 盐适量。
3、银鱼洗净,投入小炖盅;鸡胸脯肉剁成肉末,置放于银鱼之上。
4、甜杏仁去皮、切碎,同盐一起调入炖盅。倒入少许沸水,隔水炖烂即可。
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银杏小炖盅
主料:银鱼50~100克,鸡胸脯肉50克,甜杏仁3颗。做法: 1.银鱼洗净,投入小炖盅;鸡胸脯肉剁成肉末,置放于银鱼之上。 2.甜杏仁去皮、切碎,同盐一起调入炖盅。倒入少许沸水,隔水炖烂即可。
特点:洁白可爱,鲜味清纯。
药用价值:银鱼味甘,性平;鸡肉味甘,性温;甜杏仁味甘,性平。本品能温中益气,补精添髓,润肺平喘,除虚劳瘦弱,对肠燥便秘、体虚纳少、因寒冷引起的腹泻很有疗效,是儿童保健佳品。