蜜汁山药怎么做
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发布时间：2022-04-24 04:56
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热心网友
时间：2023-08-16 15:31
用料
主料：山药3节、桂花蜜适量
辅料：枸杞少许
1.山药，枸杞，蜜桂花
2.手带一次性手套，去皮，切片，小心处理哦，不然弄到手上很痒的
3.锅里烧水，把枸杞焯一下，捞出
4.在把山药放入，焯断生，捞出
5.倒入桂花蜜在碗中加一点水搅拌均匀
6.捞出的山药控干水分，摆入盘中
7.枸杞摆在山药上，桂花蜜淋在山药上即可
热心网友
时间：2023-08-16 15:32
蜜汁山药
材料
山药400克，冰糖20克，蜂蜜50克，枸杞3克，水50克。
做法
1、用温水泡好枸杞备用。
2、先将山药洗净去皮，切成两寸长、三分厚的条，入开水锅焯1分钟左右，捞出整齐码放在盘内，并将泡好的枸杞均匀的撒在码好的山药上。
3、炒锅中加水，放入冰糖，小火烧之使冰糖完全融化，然后倒入蜂蜜，熬至开锅冒泡即可出锅，将蜜汁均匀地浇在山药上即可。
小诀窍
1、这个蜜汁山药热食冷食都可以，夏天，我更喜欢做好之后放在冰箱里镇凉了再吃，脆生生，凉丝丝，甜蜜蜜……秋天热食也同样诱人。
2、蜂蜜，有补养、解毒、止痛、杀菌、润肠、缓泻等作用。要保持瘦身和正在减肥的女士不要被这道菜中的“甜”吓倒，因为蜂蜜是天然糖，没有精制糖那么高的热量，不会增加脂肪的囤积，本身就有通便、美容的作用，所以尽可大胆食用，不必担心。
3、切记：倒入蜜蜂开锅冒泡即可，时间不能长了，反之就成拔丝啦。
