荠菜肉馅春卷的做法,荠菜肉馅春卷怎么做好吃
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发布时间：2022-04-24 13:02
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热心网友
时间：2023-10-13 17:06
猪肉荠菜春卷的做法
先洗干净荠菜，这是个费功夫的事情，最好先泡一会换水再反复冲洗干净，烧一锅水，把洗好的荠菜放入锅里烫熟捞出沥干水份备用。（主要是等烫好的荠菜凉凉）要不然烫手！
把凉好的荠菜挤干多余水份，再把荠菜切碎。
在肉酱里先放盐、白砂糖、鸡精、葱花、切碎的老姜、料酒、一个鸡蛋、芝麻油、还有刚刚弄好的荠菜拌匀备用。
开始包春卷了！买好的春卷皮子要密封，要不然很快就干了，如果是干了就稍微蒸一下下好了，时间不宜太久。按照图片包好，肉酱不要包太多要不然在炸的时候不容易熟。
先热油，转小火在下春卷慢慢炸，炸到表皮金黄就可出锅，趁热吃口感更好！外脆里嫩太赞了！
热心网友
时间：2023-10-13 17:07
准备材料。
2.里脊肉剁成肉糜。
3.姜切下三片左右，切成末。
4.姜末放入肉糜，与肉糜混合，再剁下，剁至姜完全混与肉糜。
5.把混有姜末的肉糜，与荠菜混合（荠菜煮熟，切末）。
6.加入料酒、盐、味精、食用油搅拌均匀。
7.把馅料放入春卷皮子，包好。
8.全部包好，待用。
9.锅里倒入食用油，待油热。
10.把春卷入油锅炸。
11.炸至金黄，沥干油，装盘，晾凉即可享用。
