茭白干怎么晒,要不要用水焯一下
发布网友
发布时间：2022-04-24 13:15
共4个回答
热心网友
时间：2022-07-06 10:11
吃茭白要进行焯水处理，焯水的好处：
1、去除残留的农药：一些草酸含量高的蔬菜，如菠菜、茭白、空心菜，用开水“焯”一下，可以避免草酸被人体吸收，与钙结合形成肾结石。
2、去除一些蔬菜里的辛辣苦涩味。
3、杀死附着在表面的微生物，不仅吃起来更安全，颜色也好看一些。
扩展资料：
茭白形态特征：
多年生，具匍匐根状茎。须根粗壮。秆高大直立，高1-2米，径约1厘米，具多数节，基部节上生不定根。叶鞘长于其节间，肥厚、有小横脉；叶舌膜质，长约1.4厘米，顶端尖；叶片扁平宽大，长50-90厘米，宽15-30毫米。
圆锥花序，长30-50厘米，分枝多数簇生，上升，果期开展；雄小穗长10-15毫米，两侧压扁，着生于花序下部或分枝之上部，带紫色，外稃具5脉，顶端渐尖具小尖头，内稃具3脉，中脉成脊，具毛，雄蕊6枚，花药长5-10毫米。
雌小穗圆筒形，长18-25毫米，宽1.5-2毫米，着生于花序上部和分枝下方与主轴贴生处，外稃之5脉粗糙，芒长20-30毫米，内稃具3脉。颖果圆柱形，长约12毫米，胚小形，为果体之1/8。
热心网友
时间：2022-07-06 11:29
茭白晾干，这个季节适合晾干菜，将鲜茭白洗净切片过开水焯一下，然后放入凉水里冷却，片刻捞出沥干，平摊开放在秫秸秆帘或筛子等器皿上，放在通风处尽量避阳光或少阳光处风干即可。食用方法：炖肉焖干茭白，做之前干茭白需用凉水泡发开，这样可去掉灰尘和干菜再晾晒过程和储存中产生的亚*盐，发后洗净沥干备用。
热心网友
时间：2022-07-06 13:04
付费内容限时免费查看回答茭白晾干，这个季节适合晾干菜，将鲜茭白洗净切片过开水焯一下，然后放入凉水里冷却，片刻捞出沥干，平摊开放在秫秸秆帘或筛子等器皿上，放在通风处尽量避阳光或少阳光处风干即可。食用方法：炖肉焖干茭白，做之前干茭白需用凉水泡发开，这样可去掉灰尘和干菜再晾晒过程和储存中产生的亚*盐，发后洗净沥干备用。
热心网友
时间：2022-07-06 15:12
1）动态可以用交响乐，马勒第九交响曲等。
