蔬菜放在冰箱变透明了能吃
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发布时间：2022-04-24 09:54
共3个回答
热心网友
时间：2022-06-18 18:18
结冰肯定是冷藏的温度有点低。。。
透明了是蔬菜的细胞被破坏了。。。
在-1到-5度间的温度叫冰晶生成带，在这个温度段里，细胞液容易先冻成冰晶，但细胞壁还没有冻，这时细胞液节的冰晶容易刺破细胞壁，细胞被破坏了，所以看起来像透明，
就像你把新鲜的菜折一下，是不是在折痕的地方也变色了，就是细胞破坏了，细胞液留出来了。。。
吃了没什么的就是影响点口感。流失点营养。。
如果是变黑了就是烂了就不能吃了。。。
多说点要是冰箱冷藏结冰，那以后就别把温度调太低了，机械的3档就行，电脑版最低4度。。
热心网友
时间：2022-06-18 18:19
天然色素易退去，菜叶变透明是蔬菜细胞的细胞液结晶
热心网友
时间：2022-06-18 18:19
变色了就别吃了 估计不好
