电饭锅做米饭总是粘底,有没有什么好办法
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好二三四
电饭锅煮米饭，总是粘底解决方法：
1、在电饭煲里加点色拉油
在电饭煲里面倒入一点色拉油，然后让米浸泡15分钟再插上电源煮，这样比较省电，饭比较可口，然后也不是很沾锅。
2、不要急于揭开锅盖
当在用电饭锅煮饭的时候，等到电饭煲停止工作之后，不要马上揭开锅盖盛饭，焖10分钟。
3、清洗时不要用钢丝球
为了不损伤电饭锅锅底的保护层，在清洗电饭煲的时候也要注意一些的细节，千万不可用钢丝球、锅铲等来洗电饭煲的内胆。
4、清洗前先用水泡一会
在用餐之后，在清洗电饭煲的时候，要用水泡几分钟，然后用抹布擦洗干净。这样有利于保护电饭锅内胆。
5、内胆单独清洗
为了避免划伤内胆，清洗内胆时，应将内胆单独清洗。不能把其他餐具放入内胆内一起清洗。
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米尽量淘三遍，淘出里边细碎的米粒，特别是一袋米快用完时，要多淘几遍，这些细碎的米粒在煮饭时，会比大米粒熟得快，它熟了以后，电饭煲还在持续蒸煮中，就会让它变粘，附在电饭锅锅底上。
用冷水煮饭，别用温水或开水。温水和开水会把米粒表面的淀粉物质融开，变软，在做饭时，直接粘附到电饭锅底。
别把米饭与含糖类，多淀粉类食物蒸煮，比如红枣或土豆等。这些食物放入锅里后，里边的糖类和淀粉会直接溶解到做饭的水里面，从而在电饭煲高温蒸煮过程中让锅底的米饭粘锅或发糊。
做饭时，电饭煲要洗干净，不要图麻烦就把米淘好直接倒入还有剩饭的锅里，这样做不但省不了电，还会让饭粘锅。
煮饭的水不能太多，水太多，做出的饭就会很稀很黏，饭一粘，不想它不粘锅都不行。所以要把握好锅里的水，一个指厚的高度就可以了。
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饭跳后，尽量即时拔掉电源，特别是夏天温度高的时候，这样做的目的是让锅底的温度慢慢降下来，避免一直处于一个高温状态，让锅底的饭成团粘锅。---小鱼吃米
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电饭锅做米饭时粘锅，可以在电饭锅内旦上面涂抹一些食用油，这样就不会粘锅了。
