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煮熟的珍珠粉圆保存方法:在煮熟的珍珠粉圆里适当加点儿蜂蜜或者是果糖,隔一会儿搅拌一下。
奶茶珍珠煮好以后的保存期一般是3-4个小时,在这几个小时里,可以放在常温的环境下,无需要放冰箱保存,这是一种短时间内的保存方法,一旦超过这几个小时,珍珠一般都会开始变硬,没有什么糯性。
如果已经超过4个小时的较佳食用期限的话,那么可以加沸水接着煮2-3分钟左右,再去冲冷水,这样还能够再延长2个小时左右,不过这时候珍珠的口感就没有那么好了。
可以在煮好的珍珠粉圆里面加入适量蜂蜜或果糖,并隔十多分钟搅拌一次,可防止珍珠粘结并增加珍珠的口感。
煮好的奶茶珍珠还有一种保存方法,就是使用防腐剂来保存,用这个保存方法保存奶茶珍珠的话,至少可以保存十天左右。但是这么做会影响口感,也对身体极其不利。奶茶珍珠还是在短时间内使用完比较好,平时可以根据差不多的量来煮,以防煮得太多造成浪费。
扩展资料:
成分
目前市面上销售的珍珠奶茶主要由植脂末、珍珠、果粉、水组成目,不含奶类,故无需担心三聚氰胺引发的健康问题。植脂末的主要成分为氢化植物油、乳化剂和酪蛋白酸钠;珍珠主要由木薯粉或地瓜粉(土豆粉),食品添加剂等组成;果粉的主要配料是植脂末、色素、水果原粉、香料、葡萄糖,有的使用甜味剂。当然市面上也有许多是有鲜奶制作的奶茶。市民可以放心食用。
参考资料来源:百度百科-珍珠粉圆
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珍珠原则上保质期为3个小时,如果超过三小时,珍珠味道会变差,变得没有嚼劲,(珍珠的主要成份为木薯粉)原理跟泡好的面一个道理!放的时间越长口感越差!
奶茶放冰箱可以放2天,但加了珍珠就不能喝了!
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煮好后,用水过一遍
再放在凉水里拔着,水里放进一点儿糖,放进冰箱
最多八个小时,吃不了,扔掉!
时间太长,就不Q了!
不能干着冷冻!程序错了!
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4个小时