怎么制作韩式面疙瘩?
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热心网友
面粉加水搅成糊状，慢慢搅，直到碗里不见小面粉疙瘩光滑如镜为止，
不能太稠，太稠了面疙瘩不嫩
不能太稀，太稀了舀到锅里就散了
锅里多放点水烧开
用调羹舀一勺面糊放开水里
马上面糊就形成一块面疙瘩了
碗内的其它面糊如法炮制
另起一锅
炒要放进面疙瘩的菜
这次俺做的是鸡蛋西红柿面疙瘩，
就先做西红柿炒蛋
你还可以做其它任意的搭配，如：肉丝青菜、虾仁蘑菇等等
把做好的面疙瘩和汤倒进鸡蛋西红柿的锅里
加盐、鸡精、葱花等调料就成了。
喜欢吃辣的加点辣椒面，那可真叫美啊
此面疙瘩特点：
1、面食和荤素搭配的菜一起吃营养均衡
2、面疙瘩软嫩容易消化
3、易做
呵呵
[1]
热心网友
zucchini、香菇、辣椒、鸡蛋
(zucchini是一种看起来很像小黄瓜的蔬果，但吃起来有点苦苦的
家里刚好没有zucchini所以我用小黄瓜代替)
做法:
1.面疙瘩粉一包240克加上130ml的水和成面团後放置10分钟待发酵
2.将面团捏制成小块即可
3.水滚後放入面疙瘩、zucchini、香菇、辣椒、汤包粉
3.起锅前加入鸡蛋即可
买不到面疙瘩粉的朋友
可参考小小米桶的写实厨房的作法喔
她的食谱里还教你如何制作面疙瘩
热心网友
韩式面疙瘩汤
面食是韩国人日常生活的主食之一。在面粉中加入玉米粉制成杂粮面，再和成面疙瘩。韩国人喜欢中午的一餐吃一碗面疙瘩汤。
食材：1人份
1
中筋面粉100克
2
玉米粉20克
3
虾3只
4
大葱
5
土豆
6
青菜
7
蛋
8
油
9
盐
10
水
制作：
1
面粉内加入玉米粉，兑入少量盐3克、15克水和面。加了盐，可以增加面粉的延展性。
2
面粉和到“三光”后，静置30分钟。
3
面手撕成一片一片。备用。
4
锅内加适量油，将大葱爆香。
5
加入土豆和虾后倒入200克水，熬面汤。
6
煮开的面汤加入面疙瘩。
7
加入蛋液，煮至蛋花。
8
开锅前加入青菜及少量盐进行调味即可。
出锅的时候加了点黑芝麻
