宫保素三丁的做法
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在经济腾飞的今天，越来越多的人去追求“口舌之快”，而越来越多的美食店也突然冒出来。在外吃饭固然是件美好的事情，但就是比不上家里做的卫生.干净。所以为了满足自己的“嘴欲”，你可以跟我学做宫保素三丁
1.将西瓜皮，黄瓜，胡萝卜，洗净切成小丁。
2.1再待水开，将黄瓜丁和胡萝卜丁放入焯水1-2分钟后捞出备用。
3.2取锅加水适量，水开，加入切好的西瓜皮丁焯水3分钟左右后捞出备用。
4.12将葱姜蒜切末，青椒，红辣椒切小块段，备好油炸花生米，调好宫保汁。宫保汁用半勺盐，半勺味精，1勺酱油，1勺料酒，2勺醋，2勺糖，半勺胡椒粉，1勺淀粉，半勺香油调制。
5.21取锅加油适量，油热4-5成加入姜末，花椒，红辣椒一起爆香。
6.加入红油辣椒酱用油炒散后，依次加入西瓜皮丁，胡萝卜丁，黄瓜丁，大火翻炒1-2分钟。
7.加入宫保汁，继续翻炒至稍微收汁。
8.炒至微收汁后加入青椒和花生米，大火翻炒。
9.将宫保汁均匀的把食材包裹上，即可出锅。
10.出锅装盘，盘边稍加点缀，大功告成。
宫保素三丁的步骤固然简单，但是要想做好它，还需要你的认真尝试、实践。方法虽然重要，但是领悟更重要。只有真正理解，才能够做出美食来。
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在经济繁荣的今日，愈来愈多的人去追求完美“口舌之快”，而愈来愈多的特色餐厅也忽然冒出。出外用餐虽然是件幸福的事儿，但便是不如家中做的环境卫生.干净。因此 以便考虑自身的“嘴欲”，你能跟我学做宫保素三丁
1.将西爪皮，丝瓜，红萝卜，清洗切成小丁。
2.1再待水开，将丝瓜丁和胡萝卜丁放进绰水1-2分钟后捞起来预留。
3.取锅放水适当，水开，添加切完的西爪皮丁绰水3分钟上下后捞起来预留。
4.将葱蒜切末，辣椒，小辣椒切一小块段，备好水煮花生米，调好宫保汁。宫保汁用小勺盐，小勺鸡精，1勺生抽，1勺米酒，2勺醋，2勺糖，小勺白胡椒粉，1勺木薯淀粉，小勺芝麻油调配。
5.取锅给油适当，油烧4-5成添加生姜沫，麻椒，小辣椒一起进行爆香。
6.添加辣椒油辣酱用食油炒散后，先后添加西爪皮丁，胡萝卜丁，丝瓜丁，火灾煸炒1-2分钟。
7.添加宫保汁，再次煸炒至略微炒糖色。
8.炒至微炒糖色后添加辣椒和花生仁，火灾煸炒。
9.将宫保汁匀称的把食物包囊上，就可以起锅。
10.起锅摆盘，盘边稍稍装点，大获全胜。
宫保素三丁的流程虽然简易，可是要想搞好它，还需要你的用心试着、实践活动。方式 尽管关键，可是理解更关键。仅有真实了解，才可以作出特色美食来。
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宫保鱿鱼卷
〖材料〗素鱿鱼半斤、乾辣椒6支、姜末1匙、花椒1匙、小黄瓜少许、酱油1匙、酒1匙、糖1匙、镇江醋1/2匙、麻油1匙、水1匙、太白粉1/2匙、酱油少许
〖作法〗辣椒切开去籽姜切末、黄瓜去皮切丝，将川烫好的素鱿鱼切块备用。
2．将糖、盐、酱油、味精、香油、醋、胡椒粉、水、太白粉混合调匀。
3．起油锅以姜末、花椒、辣椒爆香后，加入素鱿鱼及2拌炒，关火后加黄瓜丝即可。
