为什么从来没见过土豆炒鸡蛋?
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热心网友
土豆和鸡蛋都没有很强烈明显的味道，而且土豆质地比较紧实，一起炒货或炖的话无法使两者味道相得益彰。土豆鸡蛋的做法，大家可能不是煎，就是烤。不是做餐饮的可能很少知道我分享的这种做法。做中餐的也不一定知道，西餐中有一个非常简单好吃的【土豆鸡蛋沙拉】。
土豆与鸡蛋是生活里常见的2种食材,很多人吃过的土豆鸡蛋饼，一种特别好吃的美食。可是，有一次在重庆，亲戚家里他们“居然”用土豆与鸡蛋做出了不是土豆鸡蛋饼的美食——鸡蛋炒土豆丝，味道很不错，豆，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。它又名山药蛋、马铃薯、洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋等。这些别名由于地方不同，叫法都不一样，我们这里叫做洋芋。
我有一个土豆鸡蛋做成的零食小吃分享给你，土豆切片漂洗，鸡蛋打散加入水、盐和面粉调和成稀糊糊，土豆片裹上鸡蛋面粉下锅炸至两面金黄捞出，撒上孜然粉，十三香，南德，爱吃辣椒的再撒点辣椒粉，就可以开吃了，土豆和鸡蛋这两种食材非常平民化，家家都有，其实最经典的方法也是最好吃的，土豆鸡蛋饼永远都吃不腻。
土豆和鸡蛋可谓老百姓餐桌上的常驻嘉宾了，土豆不仅是搭配所有荤菜的“万金油”，作为主食来说又比大米饭富含更多的维生素和膳食纤维。鸡蛋是成本低廉且购买方便的优质动物蛋白，做法千变万换，(土豆炒鸡蛋)土豆切丁备用，鸡蛋打散备用，热油锅放入土豆丁炒熟放盐，再把鸡蛋倒入。炒熟起锅！就要已经完成。
热心网友
主要还是因为两种食物的口味都太淡了，一起炒的话并不好吃。
热心网友
因为土豆鸡蛋不能混合在一起，一起炒之后样子非常难看，所以没有这道菜。
热心网友
因为土豆炒鸡蛋的味道不是很好，而且土豆和鸡蛋都是很顶饱的食物，两个炒起来不是很好吃。
