牛腩粒怎么做才好吃

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金牌蜜汁牛肉粒 

绝对比餐馆好吃!

用料  

牛腱(或牛腩)    600克    

欧芹    少许    

大蒜    少许    

老抽    少许    

生抽    少许    

蚝油    少许    

李锦记叉烧酱    少许    

李锦记黑胡椒酱    少许    

南乳汁    少许    

照烧汁    少许    

肉桂粉    少许    

冰糖    少许    

原味酸奶    一瓶(约80克)    

白兰地    少许    

干罗勒碎    少量    

黄油    少许    

金牌蜜汁牛肉粒的做法  

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雪花牛肉粒 300克 、 土豆 1颗 、 胡萝卜 1根 、 料酒 1勺 、 生抽 1勺 、 老抽 1勺 、 八角 2个 、 冰糖 5-10克 、 盐 2-3克 、 淀粉 1勺
烹饪步骤
步骤1/10
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雪花牛肉粒解冻,洗净,加料酒腌制片刻

步骤2/10
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土豆和胡萝卜洗净去皮事先煮熟,我是烧饭时放电饭锅的架子上一起蒸的,大概28分钟左右,不烫手后切块备用

步骤3/10
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不粘锅倒适量食用油,放葱姜爆香

步骤4/10
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倒入牛肉粒翻炒

步骤5/10
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炒至牛肉粒颜色变白约七成熟

步骤6/10
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倒入胡萝卜和胡萝卜块一起翻炒

步骤7/10
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加入八角,冰糖,生抽,红烧酱油,盐,一小勺醋和一碗清水,盖上锅盖中火煮

步骤8/10
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煮至汤汁开始收干,由于胡萝卜和土豆都是熟的,我差不多煮了约5分钟就开始收汁了,一勺淀粉加三倍水调匀倒入勾芡

步骤9/10
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汤汁变浓稠就关火,浓稠的汤汁包裹着牛肉,令牛肉非常的入味!

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1、首先我们准备材料:牛里脊肉,蒜瓣,姜丝,洋葱,黄油,胡椒碎,生抽,食盐,淀粉等。
2、将牛里脊肉放入碗中,大约需要450克,然后放入葱姜蒜和料酒腌制半个小时。
3、腌制完成后热锅放油,将刚刚腌制的牛里脊肉倒入锅中进行翻炒。
4、翻炒至半熟状态放生抽和蚝油继续翻炒。
5、翻炒到5成熟的时候锅里需要加入适量的水,这时候就是将剩下的5成熟煮熟就可以了。不要太多水哦,要刚好熟刚好水烧没的状态就行。
6、水几乎没有的时候继续翻炒,以免粘锅,过一会就可以出锅装盘了。

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牛腩怎么做?好吃我们做牛奶的时候泡点黄豆,把酒牛腩把牛当切一切,又热了,把它倒上翻炒几遍,早点黄豆小火精炖炖出来的牛腩,吃着驴很好吃狠人

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